Организаторы межрегионального гастрономического «Фестиваля сыра» в Костроме ждут заявок от участников
Летом в Костроме вновь состоится большой гастрономический «Фестиваль сыра». Впервые он прошёл в городе в прошлом году, имел большой успех у костромичей и гостей города и вошёл ТОП 200 мероприятий Национального Календаря Событий.
В этом году на гастрономический праздник Кострома ждёт гостей 15 и 16 июня. Фестиваль объединит всех, кто любит сыр, кто делает сыр и тех, кто делает всё, что связано с сыром. В рамках праздника будут организованы дегустационные, выставочные, ярмарочные, интерактивные, детские, концертные, развлекательные и информационные площадки.
Праздник начнётся в сквере Ивана Сусанина, продолжится на Молочной горе и завершится на набережной реки Волги. Организаторы обещают изобилие сыра от костромских производителей и производителей из регионов России.
Начнётся программа фестиваля «Сырной неделей», ставшей уже популярной во всех кафе и ресторанах города. Украсят программу мастер-классы от лучших рестораторов города. На фестивале можно будет познакомиться с особенностями блюд и рецептов с использованием сыров. Муниципальные районы области на площадке Деревенского подворья представят традиции, костюмы, обряды, рецепты сыра и творога, всевозможные разносолы.
Популярные костромские пиццерии проведут свои мастер-классы для любителей пиццы. Настоящим учебным пособием для многих станут мастер-классы по приготовлению сыра. Все желающие смогут узнать, как приготовить сыр в домашних условиях, какое молоко для этого использовать, как хранить сыр, как сочетать его с другими продуктами. Пройдут мастер-классы на тему «Сыр и вино», «Сыр и мёд», «Сыр и хлеб» и многое другое.
Гости праздника попробуют знаменитый сырный суп, приготовленный под открытым небом в специальном медном чане, а также отведают сырное печенье, сырные лепешки, жареный сыр, сырное мороженое, кофе с ароматом сыра.
Любителей активного отдыха ждёт интересная развлекательная программа. Все желающие смогут поиграть в «Сырные шашки», поучаствовать в конкурсе «Сырные покатушки» и других викторинах.
Сырные дни объявят и в музеях города. Большая экскурсионная программа «Сырный день в дворянской усадьбе» пройдёт в Костромском музее-заповеднике, гостей встретят в Музее сыра, в Музее хлеба, в мастерской «Сыр и шоколад», в ремесленном центре в Торговых рядах.
Желающие испытают удачу в розыгрыше призов партнёров фестиваля, где главный приз – огромная головка сыра.
На протяжении всего праздника пройдёт большая концертная программа с участием творческих коллективов области и города, а также приглашенных артистов, развлекательная программа для детей
На Молочной горе в сувенирном ряду все гости и туристы смогут найти памятный сувенир на сырную тему.
Принять участие в фестивале приглашают всех желающих: производителей сыра и молочной продукции, мастеров народных промыслов, творческих и активных людей.
Подробную информацию о фестивале можно узнать у организаторов: на сайтах администрации Костромской области, региональных департамента культуры, департамента экономического развития и департамента агропромышленного комплекса.
Информацию об участии в выставке-ярмарке можно уточнить по телефону: (4942)31-37-52.
«Здрасте, я – корова»: что не так с фестивалем костромского сыра в Костроме?
Фото: Олег Александров.
В выходные в Костроме прошел Фестиваль сыра. Корреспонденты KOSTROMA.TODAY посетили несколько «сырных» площадок, купили… копченую рыбку и ореховое печенье, а потом попытались разобраться, что было не так.
Мало информации
О том, что фестиваль в Костроме точно решили проводить, стало известно еще прошлым летом. А этой весной были и конкретные даты, и примерная программа. Однако днем 15 июня 90% костромичей, которых занесло на Сусанинскую площадь, спрашивали: «а что тут происходит?»
Хотя организаторы говорят, что какое-то продвижение в СМИ и соцсетях было, напрашивается вывод: информация до костромичей доходила по каким-то не тем каналам, и никто знать ничего не знал. Например, на фестиваль приехал самый раскрученный сыровар России Олег Сирота. И кто об этом слышал?
Приезд председателя Союза сыроваров России Олега Сироты оказался сюрпризом.
Когда действо рассчитано на тысячи участников, а приходят сотни, это обидно и странно – в общем, KOSTROMA.TODAY готов в следующем году из жалости стать информационным партнером фестиваля, хотя с таким подходом гарантировать что-то, конечно, сложно.
Мало туристов
Туристов было не больше нескольких десятков.
Та же история с туристами из Москвы – их было не больше, чем обычно, хотя, по логике, гостей города как раз мог заинтересовать формат действа: продается много местных продуктов, что-то можно съесть прямо на месте, а вокруг ходят ряженые, поют русские народные песни и танцуют. Вывод: турфирмы либо не были в курсе фестиваля, либо не заинтересовались.
Мало людей и очереди
Звучит странно. Но, хотя на фестиваль пришло немного людей, организаторы так ловко засунули все торговые точки с сыром на площадку в сквере у памятника Ивану Сусанина, где большой цветник, что возникло ощущение невиданного ажиотажа.
Для картинки это правильно, но когда приходилось буквально продираться сквозь толпы у ларьков, а в реальности там стояло человек 20, возникали разные мысли…
Гениальный способ создать массовость.
Впрочем, у организаторов тут есть свой довод: в центральной части Костромы нет подходящего места для такого формата. Но, в конце концов, есть Молочная гора и набережная, которые, кстати, в этот раз тоже пытались задействовать. Да и вообще: перед тем как проводить гастрофестивали, может, стоит заранее определиться с местом?
Проблемы с инфраструктурой
Тут, конечно, вопрос к городской администрации, а не организаторам, но все же. То, что заманивать туристов в Кострому надо, предварительно починив хотя бы самые ужасные дороги и отремонтировав фасады, понятно. А вот для гастрофестивалей нужна техника – между тем, в центре Костромы большие проблемы даже с электричеством. Большим-большим вопросом оказалось даже подключение к сети холодильных установок с сырами.
Дорого
Эта так, не претензия. Неожиданно выяснилось, что костромские сыроделы нас страшно избаловали – имеются в виду цены. Костромские сыры не самые вкусные на свете и обеспечить их стабильное качество, видимо, не в силах никто. Но они дешевые – 400-600 рублей за килограмм.
Между тем производители из других регионов – всего, кстати, было 40 участников – привезли из Адыгеи, Подмосковья, Орловской области сыры стоимостью в 1000-2500 рублей за килограмм.
Настоящий сыр не может стоить дешево.
Надо сказать, что, судя по некоторым очередям, хищные цены многих костромичей не отпугнули: сыры бодро сметали. Организаторам фестиваля сыра надо молиться, чтобы все приезжие участники на всем этом хотя бы что-то заработали: иначе кто к нам будет ездить?
Костромской сыр радовал своими ценами.
Попутно также выяснилось, что нашим производителям надо поработать над товарным видом костромских сыров и их упаковкой: 90% «пришлого» сыра выглядело намного лучше.
Поющие коровы
Ну ладно, вообще-то программа фестиваля – не безнадежна. Было несколько площадок: на двух сценах пели и плясали, прошел татарский «Сабантуй» и конкурс коров: ряженые из разных районов в костюмах крупного рогатого скота выходили и читали стихи, потрясая неподготовленных зрителей приветствием типа: «Здрасте, я – корова».
На фестивале было множество людей в костюмах коров.
Были симпатичные мастер-классы, можно было сфотографироваться в костюме мышиного короля или даже съесть шашлык. В общем, активностей было много, но почему-то 5 опрошенных костромичей пожаловались: «Делать нечего». Возможно, надо было предложить больше интерактива.
Сотрудники музея сыра зажигали больше всех.
Сырный суп из этого котла оказался действительно вкусным.
Скорее всего, программа фестиваля еды в древнем русском городе, который позиционирует себя как «настоящая провинция» и должна примерно так выглядеть, но организаторам надо четко определиться: для туристов это или для местных, как это продвигать, где проводить, и как сделать так, чтобы на «Фестивале сыра» было как можно больше бизнеса, и как можно меньше государства.
У этих костюмов царил ажиотаж.
В общем
Говорят, костромской департамент культуры еще с прошлого года преследовали фантазии о том, что наш «Фестиваль сыра-2019» станет таким же знаковым событием, как масштабный ярославский гастрономический фестиваль «Пир на Волге». Только занимается им там большая туристическая компания, а не пара загнанных специалистов нашего департамента.
Если оставить в стороне вопрос, надо ли это Костроме или реально ли – в Ярославле прошлый гастрофестиваль посетили 60 тысяч гостей и 15 тысяч туристов, а было там 120 площадок – надо признать: пока костромской фестиваль сыра никакое не «знаковое событие» и не гастрофестиваль, а неплохо организованная выставка-продажа товаров народного потребления.
Сырный фестиваль «Мимолет»
Сырный фестиваль «Мимолет» запись закреплена
Список участников и программа сырного фестиваля МИМОЛЕТ 2021
1. Сыр Сэр Джон (Петушки) @bogdarnya
Показать полностью.
2. Сыроварня Никитина (НН)
3. De la Ferme (Москва) @dela_ferme
4. Крестьянин Зосима (Москва) @surodel.zosima
5. Сыр and Мёд (НН) @cblp_and_med
6.Брынза ресторан (НН) @brynzarestoran
7. Курцево (Городец) @kurtsevo.cheese
8. Альпенвиль (НН) @alpenville.ru
9. Дрейгер (НО)
10. Сыроварня Ольги Кошелевой (Чебоксары) @craft_syr_ok
11. Сырное ремесло (НН) @olga_molodtsova_
12. Ингала (Новосибирск) @ingala.nsk
13. Сыр Тут(Тверь) @syrtut
14. Vero (Тамбов) @vero.cheese
14. Воронцовские сыры (Казань) @vorontsovcheese
15. Мастерская Пивоваровых (НН) @cheese_master_nn
16. Сыр своими руками (Балашиха) @cheese_sr.ru
17. Cheeseria (Казань) @syrovarnya_chees_kzn
18. Гамаюнов Групп (НН) @gamayunovgroup
19. Богатырская Земля (Муром) @bogatyrskaiazemlia
20. Пучежская сыроварня (Пучеж) @puchezh_cheese
Ремесленная продукция:
1. Тихомирова. Мармелад (НО) @tikhomirovamary
2. Ugarov Garden. Вяленые и сушеные продукты (Крым) @ugarov_garden
3. Полфунта. Оливковое масло (НН) @polfunta_nn
4. Голубев. Сбитень (НН) @golubev3996
5. Главрыба. Сом. (Кстово) @glavrybann
6. Княжий двор Ферма (Перевоз) @kd.ferma
7. Wooddist. Разделочные доски (НН) @wooddist
8. Дивеевские деликатесы (НО) @diveevskie_delikatesy
9. Dao green. Микрозелень (НН)
10. La Dragee. Филимонов (НН) @filimonov.art
11. Продукты от Егорки (НН)
15 мая (суббота) 12.00-18.00
Нижневолжская набережная 1 В
КЗ Premio Center @premio_centre
13.00-15.00 Мастер-класс по сыроварению от @cheesevarenok
15.00 Награждение победителей на лучший сыр
Проезд на а/м или такси.
Общественный транспорт до ост. «Улица Рождественская) далее пешком или на самокате.
Чкаловская лестница закрыта!
Информационный партнёр @radio.randevu
Для соблюдения режима ПГ, просим соблюдать меры безопасности и использовать маску и перчатки!
Праздник сыра в костроме 2021
За этим проследил K1NEWS.RU.
В Костроме впервые прошел сырный фестиваль. Сыр чествовали, его ели и катали с горы. Как это было — смотрите в репортаже K1NEWS.RU.
Первый сырный фестиваль в Костроме начался с приветственных речей. На сцену выходили представительные персоны. Например, заместитель губернатора Ольга Еремина поблагодарила организаторов фестиваля и сыроделов, выразив надежду на то, что местные жители поймут, что «Кострома – сырная столица России». Далее следовало ритуальное разрезание сырной головки ножом – так был открыт фестиваль сыра в Костроме.
Не считая многочисленных мастер-классов и песен со сцены, самыми любопытными моментами действа стали «Cырные покатушки» и шествие буренок. В первом состязании участвовали дети и взрослые — сырные головки из пенопласта бросали на дальность по склону Молочной горы. К слову, за это самые меткие и сильные получали по головке настоящего сыра.
Шествие ростовых кукол под лозугнами типа «Миру сыр!», «Костромской край – сырный рай» вызвали не меньше восторгов: каждая буренка от района области презентовала себя песнями и плясками, зачастую с группой поддержки гармонистов или частушечников.
Вряд ли кто-то из горожан и туристов видел такое разнообразие молочных продуктов в одном месте — сыра было действительно много, и цены на него были очень разные, например — 100 рублей за кусочек сыра с медом. Однако у каждого была возможность продегустировать бесплатные блины с сыром, мобильная кухня расположилась прямо за памятником Ивану Сусанину.
Фестиваль сыра
Новости и анонсы Фестиваля сыра.
Фестиваль сыра 2021 в Калуге
В этом материале ALLFEST.RU вам расскажет о том, где пройдёт, датах и месте проведения, а также познакомим с программой фестиваля и расскажем как добраться до площадки мероприятия.
Место проведения
Где пройдёт мероприятие? Место проведения фестиваля сыра 2021 – город Калуга, Гостиные ряды.
Дата проведения
Сырная гонка 2021 в Химках: программа фестиваля, дата и место проведения
Сырная гонка 2021 в Химках
В этом материале ALLFEST.RU вам расскажет о том, где пройдёт, датах и месте проведения, а также познакомим с программой фестиваля и расскажем как добраться до площадки мероприятия.
Также вы узнаете о цене, стоимости и местах продажи билетов, кто выступит из артистов, какой лайн-ап и состав участников, расписании выступлений.
Место проведения
Где пройдёт мероприятие? Место проведения фестиваля Сырная гонка 2021 – Московская область, город Химки, Парк культуры и отдыха имени Л.Н.Толстого.
Фестиваль сыра, меда и виноградных напитков 2021: программа, даты и место проведения
Фестиваль сыра, меда и виноградных напитков 2021
В этом материале ALLFEST.RU вам расскажет о том, где пройдёт, датах и месте проведения, а также познакомим с программой фестиваля и расскажем как добраться до площадки мероприятия.
Место проведения
Где пройдёт мероприятие? Место проведения фестиваля сыра, меда и виноградных напитков 2021 – Краснодарский край, город Сочи, Выставочный центр Соуд, которая находится по адресу: улица Комсомольская, 1.
Фестиваль сыра 2021 в Костроме: программа, даты и место проведения
Фестиваль сыра 2021 в Костроме
В этом материале ALLFEST.RU вам расскажет о том, где пройдёт, датах и месте проведения, а также познакомим с программой фестиваля и расскажем как добраться до площадки мероприятия.
Место проведения
Где пройдёт мероприятие? Место проведения фестиваля сыра 2021 – город Кострома:
Фестиваль сыра 2020 в Москве: программа, даты, место проведения
Зимой этого года в России пройдёт гастрономический Фестиваль сыра 2020.
Фестиваль сыра 2020
В этом материале ALLFEST.RU вам расскажет о том, где пройдёт, датах и месте проведения, какой состав участников, расписании выступлений музыкантов, цене, стоимости и местах продажи билетов, а также познакомим с программой фестиваля и расскажем как добраться до площадки мероприятия.
Сырный фестиваль 2018 в Москве: программа
С 14 по 15 апреля 2018 года в Москве, на ВДНХ пройдёт пасхальный Фестиваль сыра.
На фестивале сыра в Москве вы найдете всевозможные сыры, такие как камамбер с белой плесенью, моцарелла, гауда, качотта и горгонзола с голубой плесенью, а также сможете попробовать себя в качестве сыродела!
MamaClubFest 2021: программа фестиваля, даты и место проведения
Программа
Сейчас мы познакомим вас с программой фестиваля MamaClubFest 2021.
В этом году фестивалю 5 лет! И программа соответствует поводу. На площадке фестиваля более 100 проектов для детей и родителей. Более 20 детских зон с игротеками и мастер-классами и 9 захватывающих шоу на сцене. А пока дети развлекаются, родители могут прогуляться по выставочной зоне и маркету, познакомиться с брендами и товарами в сфере материнства и детства.
Главный семейный праздник
ALLFEST.RU не является инфоспонсором никаких мероприятий!
Всё сотрудничество с организаторами строится на взаимовыгодных партнёрских отношениях. По вопросам размещения рекламы, партнёрства и других предложений, вы всегда можете обратиться в офис компании Rockets Media Group:
© 2016-2021, Rockets Media Group.
Отдельные публикации могут содержать информацию, не предназначенную для пользователей не достигших 16-летнего возраста.