Меню

праздник плова на вднх 2021

Московский общегородской праздник «Навруз» онлайн 2021

21 марта 2021 года во всем мире отметят Навруз — древний праздник ираноязычных и ряда тюркских народов, символизирующий наступление весны и обновление природы. Его отмечают в Иране, Афганистане, Таджикистане, Индии, Турции, Македонии, Албании, Узбекистане, Казахстане, Кыргызстане, Азербайджане, Туркменистане, а также на территории Российской Федерации — в Татарстане, Башкортостане, Дагестане и в некоторых других национальных республиках.

88a924da39adfc365e41b619a493e0b5Московский общегородской праздник «Навруз» онлайн 2021

В Москве Навруз отмечается уже 15 лет, но впервые за всю историю в этом году он пройдет онлайн. Прямая трансляция пройдет 21 марта с 12:00 до 18:00 на официальном сайте Навруза и в социальной сети «Одноклассники». Присоединиться к праздничным мероприятиям сможет любой желающий.

Организатором праздника выступает Департамент национальной политики и межрегиональных связей города Москвы. Проведение мероприятия из года в год поддерживают национальные общественные организации города, полномочные представительства российских регионов и посольства зарубежных государств, отмечающих Навруз.

Программа онлайн трансляции максимально приближена к традиционному празднованию Навруза и включает презентации национальных диаспор, национальные кухни, спортивные состязания, игры и ремесла. Завершит праздник концерт лучших танцевальных и певческих коллективов национальных диаспор России и стран-участниц. Финалом станет выступление легендарного «Хора Турецкого».

c836d659c8c827322fb065392492387bМосковский общегородской праздник «Навруз» онлайн 2021

Источник

Фестиваль плова в Москве собрал любителей древнего блюда и не оставил их голодными

orig 1566434832863bc3c9d4ae2a48ce98055abb4aad5e

В Москве прошел грандиозный Фестиваль плова, в рамках которого мастера поделились секретами приготовления этого удивительного во всех смыслах блюда среднеазиатской кухни, а у москвичей и гостей столицы была возможность оценить пять видов плова, включая иранский и грибной.

orig 15664352369704a737b85638e83878019b38bff550

Так, например, выяснилось, что иранский плов готовится в несколько этапов и на пресных лепешках, а грибной – известным в России «традиционным» способом, но только без мяса, но зато сохраняются в нем все остальные ингредиенты. Но обо всем по порядку.

orig 1566434854b22f7964df25e0b107f1c90b599f2f23

На один день площадка Технограда на ВДНХ превратилась в настоящую «улицу» плова, где можно было не только его попробовать, благо шеф-повара приготовили порядка двух тонн, но и узнать кое-какие секреты приготовления древнего блюда. Воспользовались возможностью понять про плов побольше примерно 14 тысяч человек.

orig 15664358049f478bf735cd0bf91ceb6134c51c7df0

Всего на площадке были открыты три локации, на которых шеф-повара готовили пять видов плова, благодаря чему переплетающиеся ароматы пяти разновидностей этого блюда среднеазиатской кухни никого не смогли оставить равнодушными.

orig 15664348825f34b3c69378082886efac74ee56be90

Плов: от Индии до Турции

Если верить глобальной сети Интернет, то существует десять видов собственно плова, а все остальное – его разновидности. Так, к примеру, к основным видам плова относят индийский, иранский, азербайджанский шах, казахский, узбекский, таджикский, туркменский, киргизский, турецкий и еврейский.

orig 1566434951aa44015aa58efee549e30c1b84933a34

Ответить на вопрос относительно того, сколько на самом деле существует разновидностей плова, сможет только тот, кто внимательно изучает эту тему и побывал во всех городах, местечках, предместьях и глубинках, где его готовят по традициям.

orig 1566435331772d8877f74f38c0630e346604a27170

На площадке мероприятия гостей фестиваля познакомили с пятью видами плова, в число которых вошли самаркандский плов, плов с грибами, сладкий плов «Пилав» с курицей, узбекский и иранский плов.

orig 15664351714065277706af9a84e66bdc7a2391b72e

Все рецепты плова можно найти на просторах глобальной сети Интернет, однако же понаблюдать за тем, как происходит процесс его приготовления, куда интересней, ведь это можно сравнить с ритуалом.

Иранский плов готовится довольно любопытным способом.

orig 15664351954a232fa3051fc239780b1b8b35069ef9

Перед тем, как «загрузить» ингредиенты в казан, его дно выстилают пресными лепешками, затем на них выкладывают рис, затем специи, а подкрашивают плов заваренным шафраном, от которого «отвар» приобретает красноватый оттенок.

orig 15664349914472c536d6cad4de92ea1b38a10e56d6

Примечательно, что все составляющие иранского плова готовятся отдельно в разных казанах, а потом соединяются в кулинарный шедевр.

orig 15664353626b182f2ef19d1bbdddaf56460302aabd

Как рассказал в беседе с корреспондентом Nation News шеф-повар ресторана «Финикия» Леонид Рыжиков, который и готовил иранский плов в компании своих коллег, лепешка может и подгореть, а плов останется внутри нетронутым.

orig 156643506928c8c002be5afcae7effc0ea8ec9cdca

Как рассказал шеф-повар ресторана Hmel&El Давид Хачатрян, который вместе со своими коллегами и готовил плов с грибами, он прост в приготовлении, а сам процесс занимает не больше часа.

orig 15664350979d5ace2987f8b77e611ad6c4f16f879a

orig 1566435133a8065376710c26eacc9a52b245c28c46

Вообще надо сказать, что на трех локациях, где готовился плов, отбоя от желающих попробовать и узнать секреты приготовления, не было.

orig 1566435401a38b542a7fb081d7eeb15bd56005a8ac

Согласно данным организаторов мероприятия, для приготовления почти двух тонн плова потребовалось более 650 кг риса и 500 кг мяса. Результат, впрочем, того стоил: посетители фестиваля, от мала до велика, остались довольны и сыты.

Источник

Навруз в Москве: как таджикские повара приготовили семь казанов плова

ДУШАНБЕ, 26 мар — Sputnik, Вадим Попов. В минувшие выходные таджикская, узбекская, кыргызская и другие диаспоры Москвы отметили Навруз.

Возле 75 павильона ВДНХ на специально оборудованной площадке с самого утра и до позднего вечера готовили плов настоящие профессионалы. Шеф-повара из Таджикистана, Узбекистана, Кыргызстана и даже Ирана показывали мастерство в приготовлении всеми любимого на Востоке блюда.

Организаторы мероприятия устроили фестиваль, в котором победителями были признаны таджики. Их плов жюри оценило очень высоко. И хотя остальные участники тоже показали класс в поварском искусстве, энергия, которая исходила от таджиков, была заметна всем. Даже конкуренты были вынуждены признать: кулинары из Таджикистана заслуженно взяли первое место.

Москвичи и гости столицы России выстроились в очередь у прилавка с таджикским пловом, от которого исходил восхитительный аромат. Казалось, что очередь возьмет на приступ «редуты» таджиков с горячими казанами.

Людей было так много, что за их спинами невозможно было разглядеть работу поваров, колдующих над приготовлением ароматной смеси мяса, риса и овощей.

Для большей части гостей плов был все-таки экзотикой. Однако выходцам из Центральной Азии, которых также было много в этот день на площадке ВДНХ, плов напоминал о родных местах, о доме и детстве.

Таджики, узбеки, кыргызы, казахи и азербайджанцы, предвкушая удовольствие, терпеливо стояли в очередях за любимым блюдом.

Возле каждого прилавка было много покупателей. Гости, попробовав таджикский плов, спешили сравнить его с узбекским и иранским.

Каждый повар старался доказать, что именно его плов заслуживает внимания. Казаны наполнялись бараниной, рисом, желтой и красной морковью, нутом, красным перцем и шафраном.

Источник

В честь праздника Навруз в Москве проведут несколько мероприятий на ВДНХ

0 2

В связи с наступлением праздника Навруз, который проводится с 21 по 23 марта, в 2021 году в Москве будет проведён ряд мероприятий на ВДНХ. Известно, что Российская Федерация является многонациональным государством, где проживает множество тюркских и иранских народов. В связи с данным обстоятельством в столице ежегодно организуются всевозможные события, ставящие себе цель отметить «персидский новый год», который проводится в день весеннего равноденствия.

Какие мероприятия будут проведены в Международный праздник Навруз в Москве в 2021 году

В честь Международного праздника Навруз, который отмечается иранскими и тюркскими народами, в Москве 21 марта 2021 года с 12:00 по 18:00 будут проводиться различные мероприятия. Онлайн-трансляция торжества доступна для просмотра на официальном канале праздника «Навруз 2021», который можно найти на видеохостинге YouTube. Согласно программе опубликованной главой Департамента национального политики и межрегиональных связей Москвы, на ВДНХ можно поучаствовать в проведении данный событий:

Стоит отметить, что празднование Навруза в 2021 году является юбилейным, так как проводится в 15-й раз. В связи с данным обстоятельством власти Москвы приняли решение организовать проведение торжества, однако, в рамках онлайн-трансляции, так как в столице продолжают действовать ограничения, призванные снизиться распространение коронавирусной инфекции COVID-19. Для этого организаторы праздничных мероприятий решили не создавать опасную эпидемиологическую обстановку.

1 35 scaled

Известно, что подобная практика применяется в мире практически по отношению ко всем массовым мероприятиям. Аналогичным образом проводилась музыкальная церемония «Грэмми». Таким же образом организуют «Евровидение 2021» и кинопремию «Оскар». Российская Федерация переняла данный опыт, что позволяется отмечать праздники при помощи ведения онлайн-трансляций, благодаря которым можно снизить количество посетителей и избежать распространения вируса.

Что интересного будет происходить во время мероприятий праздника Навруз в 2021 году

2 38

Онлайн-трансляцию Международного праздника Навруз в 2021 году может посмотреть каждый желающий. Торжество может заинтересовать людей, которые интересуются культурой тюркских и иранских народов, проживающих на территории Российской Федерации. Помимо Дагестана, Татарстана, Башкортостана и других регионов России, праздник отмечается в Азербайджане, Албании, Грузии, ряде арабских стран, а также в бывших республиках Советского Союза и среди народных меньшинств в Китайской Народной Республике.

Организатор праздника «Навруз» в Москве Карамшо Мамаднасимов сообщил, что праздник будет проводиться на традиционный таджикский манер. Будут национальные танцы, состязания и кухня. Всё это позволит каждой российской семье почувствовать себя так, будто они отправились в путешествие в Таджикистан. Данные ощущения будут сопровождать каждого зрителя, который проведён день, наблюдая за онлайн-трансляцией.

Помимо мероприятий на ВДНХ на Малой арене московского стадиона «Лужники» организацией «Нур» будет проведён публичный концерт. Всё имеющееся пространство будет намеренно поделено на три зоны, где будут показаны различные события. Некоторые посетители могут оценить театральные постановки, а другие принять участие в спортивных соревнованиях. Наиболее популярными из них является турнир по традиционной национальной таджикской борьбе — гуштенгири.

Таким образом Международный праздник Навруз может прийтись по вкусу как любителем культурного, так и активного досуга. Пресс-центр организации «Нур» выразил уверенность, что мероприятие посетит народ, который в связи с пандемией коронавирусной инфекции «изголодался» по физическим нагрузкам. Также на территории Лужников» организован фудкорт. Любой желающий может попробовать национальные приготовления из плова, самбусу и так далее.

Древние традиции национального праздника Навруз, который отмечают в Москве

dyui hdw0aas0 n

Национальный праздник Навруз, отмечаемый в Москве 21 марта 2021 года, имеет корни зороастризма — одной из древнейших религий, чьим основателем был пророк Заратустра. Его учение получило широкое распространение на территории «Большого Ирана».

Согласно традициям празднование должно длиться в течение 13 дней. В течение первый 5 суток люди встречают новый день, а также ходят в друзья к родственникам и близким друзьям. У некоторых народов традиции могут отличаться. Например, азербайджанцы разводят костёр, после чего семь раз перепрыгивают через него.

Источник

Празднование Навруза состоится 24 марта на ВДНХ

KIM 0819(29)

Древний праздник Навруз сегодня отмечают в Иране, Афганистане, Таджикистане, Индии, Турции, Македонии, Албании, Узбекистане, Казахстане, Кыргызстане, Азербайджане, Туркменистане, а также на территории Российской Федерации – в Татарстане, Башкортостане, Дагестане и в некоторых других национальных республиках.

В Москве Навруз в общегородском формате отмечается уже более 10 лет. По составу участников и программе он является по-настоящему уникальным ежегодным событием в культурной и общественной жизни столицы. Организатором праздника выступает Департамент национальной политики и межрегиональных связей города Москвы. Проведение мероприятия поддерживают национальные общественные организации города, ряд полномочных представительств российских регионов и посольств зарубежных государств, отмечающих Навруз. Праздник поистине стал символом межкультурного и межнационального единения народов.

Основной площадкой Московского Навруза на ВДНХ станет зал «А» 75-го павильона (14,6 тыс. кв м). На его территории будут работать 18 национальных павильонов и 15 ресторанных двориков, в которых посетители смогут в формате выставки-ярмарки познакомиться с искусствами, ремеслами и традициями народов, отмечающих Навруз, а также отведать традиционные блюда национальных кухонь, оценить их оформление и подачу. Под спортивные события будет задействован зал «В» площадью 1 тыс. кв м.

Праздник обещает стать не только ярким, познавательным, интересным, но и полезным – в его рамках запланировано проведение мастер-классов по рукоделию для представительниц прекрасного пола и народным промыслам для настоящих мужчин.

Юные гости Навруза смогут отлично провести время на «Детской площадке». Для самых маленьких посетителей тут соорудят надувные горки и батуты, будет работать развивающая комната с мастер-классами по созданию национальных сувениров. Родители, пока их чада резвятся, смогут отдохнуть здесь же в лаунж-зоне.

В праздничной фотозоне Навруза можно будет сфотографироваться на память и отправить в онлайн режиме свое фото в социальные сети с хэштегом праздника.

Для любителей спорта будут организованы соревнования, отдохнуть между которыми можно за просмотром показательных выступлений по различным видам национальной борьбы. В выступлениях принимают участие 120 профессиональных спортсменов.

Следует особо отметить, что уже в третий раз в рамках Московского Навруза пройдет Фестиваль плова. Здесь вы сможете попробовать культурное наследие на вкус! Ведь 1 декабря 2016 года плов включен в репрезентативный список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО. С 10:00 до 13:00 на площадке пройдет кулинарный конкурс, в котором 16 участников будут соревноваться за звание лучшего ошпаза Навруза-2019. Состав жюри обеспечит профессиональный подход к оценкам поваров. В него вошли такие признанные гастрономические эксперты, как Игорь Бухаров, Президент Федерации рестораторов и отельеров России; Владимир Баканов, вице-президент Федерации; Хаким Ганиев, концепт-шеф узбекской кухни; Ника Ганич, журналист, почетный член Национальной Гильдии шеф-поваров России. Вполне возможно, что после конкурса плов войдет в рацион российских космонавтов, ведь выбирать лучшего повара Навруза и вручать ему награду на главной сцене будет летчик-космонавт, Герой России, Герой Киргизской Республики Салижан Шарипов.

Наконец, в рамках праздника по традиции запланирована театрализованная шоу-программа в двух отделениях с участием звезд эстрады, выступлениями творческих вокальных и танцевальных коллективов, представляющих искусство разных народов. Не забыта и одна из главных составляющих национальной культуры – традиционный костюм. «Навруз» откроет торжественное костюмированное шествие: юноши и девушки в национальных костюмах разных народов станут связующей нитью всего праздника, рассказывая о его традициях и обычаях, поздравляя гостей с приходом весны.

«За то время, что Навруз проводится в Москве, он по праву стал неотъемлемой частью этнокультурного календаря столицы. Количество его посетителей год от года растет. Гости Навруза неизменно открывают для себя что-то новое, знакомясь с другими культурами, будь то национальная кухня, национальные костюмы или спортивные игры, и проникаются его особой атмосферой. Я с радостью приглашаю всех на этот замечательный весенний праздник», – говорит руководитель Департамента национальной политики и межрегиональных связей города Москвы Виталий Сучков.

Программа «Навруз-2019»:

10:00 – Сбор гостей. Открытие национальных двориков, площадок. Начало работы Фестиваля плова и спортивной площадки.

12:00 – 14:30 Торжественное открытие праздника, театрализованный Гала-концерт с участием звезд эстрады «Легенды о Наврузе».

15:00 – Продолжение праздничного Гала-концерта.

15:30 – Церемония награждения победителей Фестиваля плова (Основная сцена).

16:30 – Церемония награждения победителей спортивной программы (Основная сцена).

20:00 – Завершение праздничного мероприятия.

Аккредитация СМИ: +7 (916) 196-89-99, ola.ciccolini@gmail.com Ольга Чикколини; +7 (967) 225-99-22 Мария Анисимова.

Заявка на аккредитацию должна содержать ФИО сотрудников, название СМИ, контактный номер телефона и список используемого оборудования.

Источник

Московский общегородской праздник «Навруз» онлайн 2021

21 марта 2021 года во всем мире отметят Навруз — древний праздник ираноязычных и ряда тюркских народов, символизирующий наступление весны и обновление природы. Его отмечают в Иране, Афганистане, Таджикистане, Индии, Турции, Македонии, Албании, Узбекистане, Казахстане, Кыргызстане, Азербайджане, Туркменистане, а также на территории Российской Федерации — в Татарстане, Башкортостане, Дагестане и в некоторых других национальных республиках.

88a924da39adfc365e41b619a493e0b5Московский общегородской праздник «Навруз» онлайн 2021

В Москве Навруз отмечается уже 15 лет, но впервые за всю историю в этом году он пройдет онлайн. Прямая трансляция пройдет 21 марта с 12:00 до 18:00 на официальном сайте Навруза и в социальной сети «Одноклассники». Присоединиться к праздничным мероприятиям сможет любой желающий.

Организатором праздника выступает Департамент национальной политики и межрегиональных связей города Москвы. Проведение мероприятия из года в год поддерживают национальные общественные организации города, полномочные представительства российских регионов и посольства зарубежных государств, отмечающих Навруз.

Программа онлайн трансляции максимально приближена к традиционному празднованию Навруза и включает презентации национальных диаспор, национальные кухни, спортивные состязания, игры и ремесла. Завершит праздник концерт лучших танцевальных и певческих коллективов национальных диаспор России и стран-участниц. Финалом станет выступление легендарного «Хора Турецкого».

c836d659c8c827322fb065392492387bМосковский общегородской праздник «Навруз» онлайн 2021

Источник

Празднование Навруза состоится 21 марта в онлайн-формате

Прямая трансляция мероприятий 15-го Московского общегородского праздника «Навруз» пройдет 21 марта с 12:00 до 18:00 на официальном сайте Навруза, YouTube-канале Навруза и в социальной сети «Одноклассники». Присоединиться к праздничным мероприятиям сможет любой желающий.

Навруз – древний праздник ираноязычных и ряда тюркских народов, символизирующий наступление весны и обновление природы. Его отмечают в Иране, Афганистане, Таджикистане, Индии, Турции, Македонии, Албании, Узбекистане, Казахстане, Кыргызстане, Азербайджане, Туркменистане, а также на территории Российской Федерации – в Татарстане, Башкортостане, Дагестане и в некоторых других национальных республиках.

В культурной и общественной жизни Москвы Навруз занимает особое место. Ежегодно мероприятия праздника проходят на открытой для всех желающих площадке с участием москвичей и гостей города. За последние годы в праздничных гуляниях приняли участие десятки тысяч горожан и гостей столицы. Организатором праздника выступает Департамент национальной политики и межрегиональных связей города Москвы. Проведение мероприятия поддерживают национальные общественные организации города, ряд полномочных представительств российских регионов и посольств зарубежных государств, отмечающих Навруз.

В этом году в связи с ограничениями, связанными с распространением коронавирусной инфекции, московский Навруз пройдет в онлайн-формате. Зрители смогут принять участие в мероприятии дистанционно, подключившись к прямой трансляции на сайте мероприятия. Программа максимально приближена к традиционному празднованию Навруза и включает видео-презентации национальных диаспор и общественных объединений, национально-культурных автономий города Москвы, а также государств, для которых Навруз является национальным праздником. Участники праздника подарят зрителям свои выступления и создадут неповторимую атмосферу добра и дружбы, весенней свежести и радости жизни.

Начнутся праздничные мероприятия с видео-показа фильма «Московский Навруз. История праздника», который расскажет о том, как Навруз стал для столицы символом межкультурного и межнационального единения народов. В видеоблоке «Национальный дворик» зрители познакомятся с богатством и красотой традиционных ремесел, увидят уникальные изделия мастеров народного творчества и декоративно-прикладного искусства, а также национальные костюмы.

Видеоблок «Национальные игры» расскажет о традиционных спортивных играх Навруза, например, о борьбе. Затем представители диаспор познакомят зрителей с особенностями национальной кулинарии в видеоблоке «Национальная кухня», для всех желающих проведут мастер-класс по приготовлению плова.

В 14:00 на сцене начнется концертная программа с выступлением лучших танцевальных и певческих коллективов национальных диаспор России и стран-участниц. Завершат концерт выступления Согдианы, Аслана Гусейнова, Эмиля Кадырова, Аниты Цой, Светланы Першиной и знаменитого коллектива «Хор Турецкого».

Онлайн-программа 15-го Московского общегородского праздника «Навруз»:

12:00–12:15 – Фильм «Московский Навруз. История праздника».

12:45–13:15 – «Национальные игры» диаспор Московского Навруза.

13:15–13:45 – «Национальная кухня» диаспор Московского Навруза.

13:45–13:55 – Мастер-класс по приготовлению плова.

13:55–14:00 – Фильм «Московский Навруз».

14:00–17:20 – Концертная программа.

17:20–18:00 – Выступление коллектива «Хор Турецкого».

Источник

Adblock
detector