Меню

праздник новруз байрам картинки

Открытки и картинки на Навруз 2021 (Байрам)

Замечательный праздник под названием Новруз Муборак отмечают во многих странах, в том числе в Средней и Малой Азии, Иране, Башкирии и др. Наш выпуск включил в себя самые красивые картинки с Наврузом, поздравления в стихах на русском языке и даже открытки с надписями на Наурыз. Бесплатное и все самое свежее подготовлено специально к 21 марта 2021 года.

kartinki navruz bajram

Красивые поздравления на Навруз на русском

Прощай зима! Навруз пришел.

А с ним — в дома веселье.

Пусть кружит голову весна,

Как в детстве, карусели.

Пусть принесет она в сердца

Любовь и свет, и радость,

Чтоб места горестям любым

Там вовсе не осталось.

Пусть изобильным будет год

На блага все земные.

Пусть будут рядышком с тобой

navruz kartinki

Наконец-то нам весна

Вместе с ней пришел Навруз,

Всем нам счастья несет пусть!

Зимушка, а ты прощай.

С новой жизнью и охотой

Вы ходите на работу!

Радости, любви, тепла,

Пусть Персидский новый год

Всем удачу принесет!

navruz kartinki

Щедрее мы накроем стол!

Какая б ни была погода,

Ведь к нам уже Навруз пришел,

Начало солнечного года.

Пусть счастлив будет год для Вас,

Пусть не скупится на подарки,

Добра и мира пусть он даст,

Пусть будет он веселым, ярким!

navruz kartinki

Навруз пришел, и весь честной народ

Готов отметить этот праздник светлый.

Навруз – это восточный Новый год,

Его встречают взрослые и дети.

Накройте стол, чтоб был богатым он,

И всей семьей за ним вы соберитесь.

Пришел Навруз из глубины веков,

Вы празднику святому улыбнитесь!

navruz kartinki

Традиция дедов, обычай отцов…

Каждый к Наврузу в марте готов.

Вновь засверкают солнца лучи,

Поздравить родных с Новым годом спеши!

Пусть будет веселым наше застолье,

Обильные всходы появятся в поле,

Собрать урожай нам поможет Всевышний,

Год будет добрым, счастливыми – мысли!

navruz kartinki

Старых бед снимая груз,

К нам грядет без опоздания

Ясный солнечный Навруз.

Мы пожмем ладонь друг другу,

Песнь весеннюю споем.

Позади остались вьюги.

С Новым годом, новым днем!

navruz kartinki

Дымящие веточки арчи

Злых духов из дома изгонят.

Чтоб праздник был этот удачным,

Накройте вы стол в своем доме.

Навруз к нам пришел, праздник светлый, –

Хафт-син непременно устройте.

И взрослые вместе, и дети –

Вы празднику двери откройте!

Картинки и открытки на Навруз Наурыз 2021

kartinki pro navruz

navruz foto kartinki

navruz kartinki dlya detej

navruz kartinki krasivye

navruz kartinki pozdravleniya 1

navruz kartinki skachat besplatno

navruz muborak kartinki

Поздравления своими словами с Наврузом

Поздравляю с чудесным праздником Навруз и от души желаю крепкой дружбы и мира в семье, радости и счастья в сердце, удачи и благополучия в жизни. Пусть с новыми ростками пшеницы начнётся новая жизнь, полная чудес и только хороших событий, достатка и красоты.

navruz kartinki

Поздравляю вас с праздником прихода Нового года — Навруз. Пусть и ваша жизнь обновится, уйдут горести, тревоги, болезни, а их место займут радость, счастье, здоровье, уважение и любовь дорогих вашему сердцу людей. Здоровья и счастья вашим детям и родителям!

navruz kartinki

Поздравляю с чудесным праздником Навруз! Пусть в вашей жизни будут позитивные изменения, произойдет обновление мыслей, целей и ощущений. Пусть дома царит мир, любовь, гармония, благополучие и тепло. Каждый пусть станет счастлив и начнет новую прекрасную страницу своей жизни!

navruz kartinki

С великим праздником! Пусть Навруз всех самых близких сердцу соберет, чтобы звучали добрые слова, красивые речи, искренние комплименты. Пусть добрыми делами и поступками прославится день, а жизнь станет удивительной и счастливой.

navruz kartinki

Счастливого и доброго Навруза! Пусть праздник принесёт мир в твой дом и достаток, счастье в твою семью и благополучие, радость в твоё сердце и вдохновение, гармонию для твоей души и отраду. Желаю яркого цвета любви и пышной зелени добрых надежд.

navruz kartinki

Пускай светлый праздник Навруз принесет в твой дом много света, тепла, радости и уюта! Желаю, чтобы счастье и гармония переполняли твое сердце, а жизнь была полна позитива, ярких красок и добра! Пускай этой весной все твои мечты желания обязательно сбудутся!

navruz kartinki

Поздравляю с замечательным праздником весны, пробуждения и новых надежд! Желаю почувствовать подъём душевных сил и энергию тёплого солнца, обновиться вместе с природой, освободиться от ненужных эмоций и вещей. Желаю благополучия, света в доме и мира в душе!

Навруз – поздравления на таджикском языке

Восточный иди — соли Нав,

Приход баҳор, благоуханья,

Омада Наврӯз ҳам «рӯзи Нав»,

Наурыз рӯз ва рӯзи желанья.

Бигзор дар ин рӯз орзуҳои худ,

Ҳамаи воплотятся ва свершатся,

Дар моддӣ сифатҳое,

Ба он ҳамаи мо кӯшиш мекунанд.

navruz kartinki

Бо Наврузом, бо иди баҳор,

Бо оғози теплых рӯз!

Бигзор ҳамаи желанья ва орзуҳои

Исполнятся зудтар бош.

Пробудятся бигзор инот хоб

Ва дил, ва ҷони
Лучом гармии баҳорӣ

Согрев шумо то абад.

navruz kartinki

Бо Наврузом, бо иди баҳор

Андешидани ман табрикоти!

Ва яркого офтоб баҳорӣ!

Ва хурсандӣ самимона, тоза,

Ва барои ҳамеша дар сари

Рождались танҳо малламуй фикрҳои!

navruz kartinki

Аз светлым иди Наврӯз,

Ман аз ҷонҳои Шуморо табрику таҳният мегӯям.

Ва ки баҳор офтоб рентгении,

Овард ба Шумо хушбахтӣ пожелаю.

Бигзор карим хоҳад ҳар рӯз,

Ки соли Нав ба мо муҳайе кардааст.

Ба зиммаи худ нур дигаргунӣ,

Шумо қувваҳои ва саломатии бардавом.

Поздравления на Навруз Байрам в стихах

Навруз — весенний Новый год,

Пусть он вам радость принесет,

Пусть вам подарит чудеса,

Ведь на дворе во всю весна.

Солнцу, свету и огню,

Возносить пора хвалу,

Счастья вам желаю я.

navruz kartinki

Наступил Навруз Байрам,

Я желаю счастья вам,

Процветанья год от года,

И поддержки от знакомых,

И любви под крышей дома,

Жизни радостной и сладкой!

navruz kartinki

Новый год начал свой хоровод,

Чудесами весь дом украшает.

Пусть удача вам круглый год

Всего лучшего прибавляет:

navruz kartinki

Мира, радости и добра,

Про здоровье не забывая.

Пусть с улыбкой растет детвора,

Пусть живут, смеясь и играя.

Счастья вам в наступившем году!

Пусть все планы в жизнь воплотятся

И пусть солнце отгонит беду,

Чтоб позволить чуду случаться!

navruz kartinki

Пусть Навруз Вам принесёт,

Как весенний Новый год,

Много счастья и добра,

Веселья, радости, тепла.

Взаимности и понимания.

Достатка и благополучия,

Всего Вам наилучшего!

navruz kartinki

Я желаю вам в Навруз

И семейных крепких уз,

Пусть весна вам принесет

Переполнено пусть будет

Сердце лишь любовью!

navruz kartinki

Жизнь пусть обновляется,

К хорошему меняется,

Семья пусть станет ближе,

Достаток будет выше,

Весна вас вдохновляет,

Всем мира добавляет,

Избавит от конфуза.

navruz kartinki

Навруз – весенний Новый год,

День равноденствия, тепла.

С собой он радость всем несет,

Весна на землю к нам пришла.

Украсит праздничный ваш стол.

Добра всем вам! Да будет так!

Ведь в гости к нам Навруз пришел.

Хотите сказать Спасибо, нажмите на кнопочки социальных сетей, поделитесь с друзьями.

Источник

Навруз – как празднуют самый древний Новый год?

Навруз – один из самых древних праздников мира, что сегодня отмечается рядом тюркских и иранских народностей

У тюркских и иранских народностей одним из самых главных праздников года на протяжении многих веков остаётся Навруз. Это древнейшее торжество, что сегодня отмечается в Казахстане, Малой и Средней Азии, Башкирии, Иране и ряде других стран.

Навруз приходится на день весеннего равноденствия, 21 марта, ведь этот праздник непосредственно связан с весной, силами возрождения и плодородия. Как утверждают историки, зародился Навруз не менее 5 тысяч лет тому назад. С чем же связан праздник? Какова его история? Какие традиции стали неотъемлемой частью Навруза?

История Навруза

Название праздника Навруз уже само по себе открывает суть этого торжества. В переводе с персидского оно значит “новый день”. Исследователи предполагают, что зародился Навруз ещё в период власти персидской династии Ахеменидов.

В ту пору был распространён зороастризм, а некоторые традиции праздника связаны с почитанием Заратустры. Принципом религии была свобода выбора человеком своего пути и принципов, что влекло за собой соответствующие поступки. Одни из первых упоминаний о Наврузе можно встретить в священной книге зороастрийцев «Авесте».

Непосредственно слово “Навруз” появилось в источниках лишь во II веке нашей эры, хотя, конечно, сам праздник отмечали и прежде. Накануне дня весеннего равноденствия персидские правители приносили дары солнцу, прося о плодородии своей земли и процветании страны.

prazdnik navruz v turkmenistaneПраздник Навруз в Туркменистане, 2020 год / turkmenportal.com

Суть Навруза

Сегодня Навруз празднует большинство народов тюркской и иранской групп. К ним принадлежат буддисты и незначительная часть христиан, однако в большинстве своём праздник отмечается мусульманами.

Именно поэтому сложилось мнение, что Навруз принадлежит к исламским праздникам, хотя это предположение неверно. Навруз зародился в те времена, когда ислам ещё не распространился на землях, где сегодня отмечают торжество. Более того, арабские народы, большинство представителей которых – мусульмане, Навруз не празднуют, а в Сирии это торжество находится под запретом.

Поскольку празднование Навруза широко распространено, можно встретить самые разные варианты его названия – Новруз, Наурыз, Нооруз и т.д. Согласно преданиям, в день 21 марта добрый дух одерживает победу над злыми зимними силами.

С этого момента весна вступает в свои права, а солнце приобретает всё больше сил. Сама суть этого праздника направлена на очищение от грехов и обид, Навруз призывает открыть сердце добру и любви, согласию и счастью.

Предания о празднике

С Наврузом связано немало преданий. В иранской мифологии сохранились легенды, описывающие появление праздника. Как гласят они, в этот день был похоронен герой Сиявуш, которого смертельно ранил туранец Афрасияб. Подробное описание предания можно встретить в поэме «Шах-намэ» Фирдоуси.

С тех пор этот день считается временем раскаяния и очищения – как духовного, так и физического. У разных народов принято стирать одежду перед Наврузом. Особенно это касается детских вещей, поскольку малыши наиболее восприимчивы к воздействию “дурного глаза”.

Ещё до появления ислама Навруз ассоциировался с предками и защитой рода. Люди обращаются к прежним поколениям, прося защитить их и воздавая почести. В старину Навруз отмечался в течение тринадцати дней, во время которых устраивали празднества, приглашали гостей, раздавали угощения детям. Юные девушки во время праздника нередко гадают на будущее, ведь верят, что Навруз может открыть тайну грядущих лет.

v azerbaydzhane ugoschayut pahlavoy shekerburoy i drugimi sladostyamiВ Азербайджане угощают пахлавой, шекербурой и другими сладостями
© geckophotos / Getty Images

Традиции Навруза

Как и любой другой праздник, Навруз предполагает детальную подготовку. Самым важным аспектом считается расчёт с долгами, поскольку этот день – переход в новый период, а значит, ничто не должно “тянуть” к прошлому.

В преддверии Навруза хозяйки стремятся приготовить семь праздничных блюд. Компоненты для них должны быть в преимуществе растительными. Традиционным угощением на праздник стали выпеченные лепёшки, что готовят из пшеницы, проса, кукурузы и прочих злаков. Однако главным блюдом Навруза считается сумаляк, основой для которого становятся ростки пшеницы, предварительно пророщенные.

navruz vesenniy prazdnik novogo godaПророщенные ростки пшеницы на весенний праздник Нового года – Навруз
© Adil Chelebiyev / Getty Images / canva.com

В разных странах существуют самые разные традиции празднования. К примеру, в Узбекистане гостей принято встречать словами-пожеланиями счастливого Навруза. Гость отвечает взаимным приветствием и желает добра хозяевам дома.

В Таджикистане на праздничном столе в Навруз можно увидеть не только традиционные блюда. Важнейшими элементами становятся зеркало, яйца и свеча, причём каждый из них символизирует один из аспектов праздника. Свеча ассоциируется со светом и огнём, освобождением от мрака, приходом тепла. Зеркало и яйца стали символом ухода старого и наступления нового года. Они необходимы, чтобы “уловить” этот момент.

В Азербайджане Навруз также начинается словами приветствия. Одним из главных праздничных блюд у азербайджанцев считается рыба с головой, фаршированная орехами и кишмишем. Хозяева предлагают гостям попробовать домашних сладостей, желая, чтобы наступивший год стал не менее ярким и “сладким”, чем эти угощения.

prazdnichnye ugoscheniya v navruzПраздничные угощения в Навруз / © geckophotos / Getty Images

Навруз неспроста называют самым древним Новым годом. Отмечать его во многих странах Азии стали ещё в далёком прошлом, много тысяч лет назад. С тех пор, как ни странно, традиции Навруза не претерпели существенных изменений. А сегодня этот праздник остаётся любимым многими народами, ведь он открывает людям надежду, веру в чудеса, способность примириться и лучше понять друг друга.

Источник

Навруз Байрам: история и традиции праздника

230689

Международный день Новруз (Навруз) – праздник нового года по астрономическому солнечному календарю у иранских народов. Это национальная традиция, не имеющая никакого отношения к исламским обычаям.

Когда отмечают Новруз Байрам?

Навруз Байрам начинается либо 20 марта или 21 марта, в день весеннего равноденствия, и посвящен он окончанию зимы и приходу весны.

В настоящее время праздник отмечается 21 марта как официальное начало нового года по астрономическому солнечному календарю в Иране и Афганистане. Празднование проходит 21 марта в Узбекистане, Туркменистане, Таджикистане, Азербайджане, Албании, Кыргызстане, Македонии, Турции. В Казахстане отмечается 21-23 марта.

Как отмечают Новруз Байрам?

По древнему обычаю, до наступления Навруза люди должны убирать в домах и вокруг, рассчитаться с долгами.

В большинстве регионов перед праздником готовят символический огонь и воду, традиционные танцы заканчиваются перепрыгиванием костров и ручьев. Во многих местах проведения мероприятий семьи запасаются водой в последнюю среду года, а в Кыргызстане все тары в доме должны быть наполнены, в надежде на то, что это принесет обилие в дом в новом году и отгонит невзгоды.

Другой особенностью Навруза является посещение кладбища перед праздником, куда люди приносят свечи, поминая тем самым умерших. В Казахстане перед праздником ставят две свечи перед входной дверью дома. В Азербайджане этот обряд проходит на второй день Новруза, известный как Родительский день.

На праздничных столах складывали круглые лепешки из пшеницы, ячменя, проса, кукурузы, фасоли, гороха, чечевицы, риса, кунжута и бобов. В Навруз приготовляют кушанья из семи, преимущественно растительных, продуктов, наиболее известным праздничным блюдом является сумаляк — блюдо из пророщенных ростков пшеницы.

В Узбекистане в этот день проходят народные гуляния, например, игра Копкари, бои и конные скачки. Данные традиции соблюдаются в Кыргызстане, во время гуляний демонстрируется искусство верховой езды. К другим традициям Навруза относятся местные уличные представления, цирк в Иране под названием Банд Бази, а также спортивное мероприятие Буз Каши в Афганистане, которое заключается в том, что всадники используют для игры обезглавленную тушу козла.

В 2009 году праздник Навруз Байрам был включен в список ЮНЕСКО нематериального культурного наследия. В 2010 году ООН объявила 21 марта Международным днем Новруза.

Происхождение праздника связывают с культом Солнца и именем древнеперсидского пророка Заратуштры. Священная книга зороастрийцев «Авеста» — старейший источник, где упомянуто празднование Навруза.

Согласно учению Авесты, люди должны каждую весну отмечать появление жизни на земле, которая зарождалась «в шести видах» (небо, вода, земля, растения, животные и человек).

По преданию, в этот день произошло много легендарных событий, в том числе Заратуштра был избран богом, чтобы принести людям счастье, а мифический царь Тахмурас отправил в темницу злых дивов и безжалостных людей. Зарождение Навруза также связывают с мифическим царем Джамшидом, на которого в этот день упали лучи солнца. По тюркским легендам, в этот день тюрки спаслись из окружения, выйдя из Эргенекона (территории, окруженной горами). Поэтому Навруз был принят тюркскими народами как начало Нового года и отмечается до настоящего времени.

Источник

Праздник Навруз Наурыз 2020 — лучшие картинки открытки с поздравлениями

Как переводится слово наурыз на русском языке

Наурыз: история и особенности праздника

Когда Наурыз отмечается? Согласно традициям — 21 марта, но в зависимости от региона праздник Наурыз считается:

Также 21 марта — день весеннего равноденствия. Существуют легенды о происхождении праздника:

Наурыз: история первая

В переводе с фарси название праздника обозначает ‘Новый год’. С ним и связана история происхождения этого торжества.

В Западном Казахстане отмечают Көрісу айт

Перед древним Новым годом в 595 году мидийский царь Киаксар устроил пир, на который пригласил своих союзников и давних врагов — скифов.

Когда гости изрядно выпили и уснули, Киаксар приказал перебить их, что позволило мидянам избавиться от страшных врагов. С тех пор этот день почитается как Наурыз, сочетаясь с весенним равноденствием.

История праздника Наурыз: вторая версия

Согласно другой легенде, история Наурыза началась с берега рек Сырдарьи и Амударьи, где располагалось поселение Бактрия. Именно здесь встречали наступление нового года, которое впоследствии стали называть Ноорузом, или Наврузом.

Празднование Наурыза заключалось в зажигании священных огней и песнопении. Так люди обращались к богам с просьбами обновить землю, воду, поля и сады. Слушая эти песни, земля преображалась и расцветала. Горожане собирались за столом, на котором были семь разных блюд. Также было принято сеять семь разных растений.

Поздравления на Наурыз в прозе и стихах

ca77227561afd616

Традиции на Наурыз: Flickr

Наурыз в Казахстане — праздник весны, связанный с изобилием. Перед ним обязательно наводят порядок в домах, высаживают растения. Люди верят, что мусор и грязь привлекает болезнь и ненастье. Щедрая встреча Наурыза сулит хозяину достаток и успехи в течение всего года.

Праздник Наурыз в Казахстане получил государственный статус в 2001 году. Его традиционно сочетают с цифрой семь, как с символом бесконечности Вселенной. Поэтому обычно готовят семь блюд, отправляются в гости в семь домов и приглашают такое же количество друзей.

В 2009 году установили трехдневную продолжительность празднования (в эти дни в стране введены официальные выходные). Общую программу мероприятий в РК планируют расширить до десяти дней. Такая длительность праздника — единственное глобальное нововведение.

Праздник Наурыз в Казахстане: как отмечают

679a5837ddf448fa

Праздник Наурыз в Казахстане: YouTube/DINDIL STUDIO

В остальном же казахи отмечают Наурыз так же, как и их предки много лет назад:

Как и многие другие казахские праздники, Наурыз отличается колоритом и непередаваемой атмосферой, которую можно прочувствовать только в этот период.

Этимология [ править | править код ]

наурз

Основная словарная статья:

Нашли ошибку? Выделите ее мышью!

Слово/словосочетание не найдено.

В словаре имеются схожие по написанию слова: наурыз

Вы можете добавить слово/фразу

Превышено количество переводов для незарегистрированного пользователя.

Пожалуйста, зарегистрируйтесь, чтобы продолжить пользоваться словарем.

Уже были зарегистрированы? Войдите.

Превышено количество переводов для зарегистрированного пользователя. Приходите завтра!

Не нашли перевода? Напишите Ваш вопрос в форму ВКонтакте, Вам, скорее всего, помогут:

Правила:

Навруз Байрам – картинки красивые и прикольные.

%D0%9D%D0%BE%D0%B2%D1%80%D1%83%D0%B7 %D0%91%D0%B0%D0%B9%D1%80%D0%B0%D0%BC scaled

Картинка поздравление к празднику Новруз Байрам.

s1200 1 5 scaled

Навруз – это «новый день» в жизни человека, новая страница, возможность начать жить по-новому.

s1200 2 3 scaled

Чем больше отдашь, тем больше добром вернется.

prazdnik naouryz kartinka

i scaled

Две девушки поздравляют Вас с праздником Новруз Байрам 2021 и дарят вам букет пророщенной пшеницы.

skachat interesnuyu otkritku na navruz.orig

Цветущий инструмент веселья.

02 scaled

21 марта Навруз – дыхание весны…

17da52c5064d scaled

HAMININ NOVRUZ BAYRAMI MUBAREK OLSUN!

991a361de6047adefa6c29b54fd89610 scaled

Прикольная картинка к празднику на 21 марта 2021 Навруз Байрам.

6510b scaled

Навруз – праздник весны и обновления. Красивая картинка на 21 марта.

08706246 scaled

Угощения к празднику.

61627573

Крашеное яйцо – символ наступившего Нового года.

Анимационная картинка Новруз

Исторические сведения

Достоверные сведения о Наурызе можно встретить в трудах многих древних и средневековых авторов. По восточному исчислению он соответствует иранскому Наурызу – Новому году. Из поколения в поколение передавали традиции почитания Наурыза казахи, узбеки, таджики. Жители Таджикистана именовали его Гульгардон (Гульновруз), татары – Нордуган, а жителям Древней Греции он был знаком как Патрих. Истоки праздника можно найти в древних языческих обрядах.

Источник

Навруз

У каждого народа свои обычаи и традиции. Но самым ярким и запоминающимся для всех является встреча Нового года. Люди разных стран справляют начало года в разных числах.

В мусульманских странах Азии его празднование начинается 21 марта — в день весеннего равноденствия. Называется этот праздник Навруз Байрам.

Навруз в переводе с фарси означает Новый день. Первые упоминания об этом дне встречаются в рукописях, описывающих эпоху зороастризма.

navruz 2 58c664e966cd6

navruz 58e3d9666954c

navruz 58e3d830686e3

navruz plov 58e3d6619f057

navrus sumalyak 58e3d5db262fa

Так, в священной книге зороастризма «Авесте» подробно рассказывается о Наврузе. Уже в 3 тысячелетии до нашей эры Навруз был одним из важных праздников населения. Время шло, менялись религии, зороастризм уступил место исламу, а праздник Навруз Байрам продолжали отмечать во многих городах и странах.

Интересно, а почему празднование Навруза приходится на 21 марта? 21 марта продолжительность дня и ночи равна по времени. В день весеннего равноденствия начинаются полевые работы. Природа пробуждается от зимней спячки. На деревьях появляются почки, цветут цветы, а животные и люди радуются наступлению теплых и солнечных дней.

navruz 1

В Навруз проводятся повсеместные гуляния с выступлением известных артистов и народных творческих коллективов. На стадионах проводятся спортивные скачки на лошадях. По народной традиции устраивается козлодрание. Сколько эмоций вы увидите на петушиных и собачьих боях! Красивы и интересны выступления стрелков из лука и силачей-батыров. Силачи выступают не только с национальной борьбой, но и соревнуются в поднятии тяжестей, армрестлинге, перетягивании каната. Выставки народных ремесленников завораживают взгляд. Без красивых сувениров по мотивам народных традиций не возвращается домой ни один турист. А как изумительна вышивка местных рукодельниц, чеканка, картины на коже, керамические изделия, ярко отображающие сюжеты народной жизни!

В Навруз Байрам готовится много вкусных блюд национальной кухни. Главной особенностью праздничного стола является истинно весеннее кушанье Сумаляк.

Готовить это блюдо надо заранее. За 7 дней до праздника в неглубокой посуде замачивают зерна пшеницы, для прорастания. По росткам можно предсказать, какой урожай будет в этом году. Если ростки длинные, то урожай на полях будет богатый.

rostki

Затем проросшие ростки толкут в металлической ступке. Заливают все водой и добавляют муку. Варить получившуюся массу необходимо в течение 10-12 часов, постоянно помешивая. Чтобы Сумаляк не пригорел, в казан добавляют маленькие камушки или грецкие орехи. Постепенно варево становится густым, коричневого цвета и сладким на вкус. Хотя сахар в процессе приготовления не добавляют. Варят традиционное блюдо Навруза исключительно женщины. Считается, что чем больше раздашь Сумаляка, тем больше счастья придет в дом. Кушая это блюдо, нужно непременно загадать желание. Считается, что оно обязательно сбудется. А если вам попадутся камушки или орех, то вас причислят к счастливым людям.

varyat sumalyak

Существует немало легенд, связанных с празднованием Навруза. Интересна легенда о создании Сумаляка. Говорят, что у одной вдовы было много детей. Весной продукты закончились, а дети просили кушать. Когда женщина зашла в кладовую, то увидела, что просыпавшиеся зерна пшеницы проросли. Мать принесла ростки в дом. Решила истолочь их и бросить варить в воду. Но вкусного кушанья не получалось, чтобы обмануть детей мать сказала, что утром она их накормит, а сейчас нужно ложиться спать. Всю ночь женщина мешала варево, с унынием готовая признать свое поражение, пока не уснула. Во сне она увидела Ангела, который говорил, что пора снять еду с огня и дать детям получившийся Сумаляк. Вдова проснулась и попробовала свое кулинарное творение. Оказалось, что еда стала сладкой, сытной, имела свойство поднимать иммунитет и давать бодрость. С тех пор во всех домах стали готовить это полезное блюдо.

nakladyvayut sumalyak

Еще одним праздничным блюдом является халиса. Готовится она из бараньего или говяжьего мяса. Варят халису мужчины целых 12 часов, постепенно добавляя к мясу ячменную крупу.

Пирожки «кок-самсу», которые начиняют ранней весенней зеленью шпината, клевером, пастушьей сумкой, мятой, лебедой и другими побегами степных растений. На сладкое подают нишалду.

Нишалда — это десерт из взбитых яичных белков с сахаром и добавлением душистых кореньев трав, чаще всего солодки. На стол кладут 7 предметов, которые начинаются с персидской буквы Син: сумалак, яблоки, свежие травы, уксус, ягоды облепихи, сумах, чеснок. И 7 предметов, начинающихся с буквы Шин: сахар, молоко, сироп, рис, мед, вино, конфеты.

Празднование Навруза длится не один день. Но именно 21 марта принято справлять этот день в кругу семьи. После надо обязательно посетить больных, родственников и знакомых, подарить подарки и заняться благотворительностью. Посадить около дома фруктовые деревья. Отдать все свои долги, помириться с врагами. Собраться компанией и выехать на природу, чтобы там справить этот веселый праздник с танцами, песнями и игрой на народных музыкальных инструментах, запуском голубей, прыганием через костер. В этот день все мусульмане посещают мусульманские святые места и мечети.

tancy(3)

cherez koster

mechet 2

Имеются у народа в Навруз и свои традиционные герои праздника. Так, в Узбекистане выбирают девушку Весну, Деда Земледельца и Землю. В ярких красочных костюмах они ездят по улицам и поздравляют людей с пробуждением весны. Везде люди поздравляют друг друга с праздником, танцуют и поют.

na ulice

В праздновании обязательно принимают участие дети, которые специально готовятся к этому дню, разучивая танцы и песни.

deti(5)

До Симеона Гордого славянский народ тоже праздновал Новый год 21 марта. И только в XIV веке этот праздник перенесли на 1 сентября, ну а после принятия христианства — на 1 января. По инициативе ЮНЕСКО и Генеральной ассамблеи ООН, Навруз был включен в Репрезентативный список нематериального культурного наследия человечества. Отправляясь в туристическую поездку по Средней Азии весной, постарайтесь, чтобы она совпала со временем празднования Навруза, и вы получите много положительных эмоций и ярких впечатлений. Ведь именно в праздник проявляются самые яркие черты характера, традиций и особенностей народа.

Источник

Adblock
detector