Праздник молодого вина Винобрани в Чехии
Рассказ про праздник молодого вина Винобрани (Vinobraní), перечисление чешских городов, в которых будут проходит праздничные мероприятия, и зачем туда стоит ехать.
Хоть Чехия не является мировым лидером по производству вина, но для своего внутреннего рынка вина хватает. Более 90% местного вина производится в южной Моравии, поэтому вина из Чехии чаще всего называют моравскими винами. В настоящее время в Чехии засажено виноградниками около 18 750 га земли, для сравнения во Франции под виноградники засажено 860 000 га, в России – 44 000 га!
Вино в Чехии начали производить со 2 века нашей эры, и с тех пор виноделие сильно развилось, в том числе и благодаря шумным праздникам, которые начинаются в сентябре во время сбора винограда. Праздник называется Vinobraní, главным героем праздника является молодое чешское вино под названием Burčák. Самые крупные празднества проходят в городах Зноймо, Мельник, Микулов, Брно. Во время праздника можно попробовать сотни местных вин, послушать национальную музыку, попробовать чешскую кухню и потанцевать.
Винобрани в Праге
14 сентября 2020
В Праге у замка Троя будет праздник сбора винограда молодого вина. С 11:00 вас ожидает насыщенная культурная программа (танцы, кукольный театр, игры, народная музыка). На территории замка будут представлены вина из разных чешских регионов, в том числе Зноймо, Леднице, Бзенец, которые смогут попробовать гости фестиваля. На празднике, естественно, будут палатки с чешскими блюдами.
14-15 сентября 2020
Праздник сбора винограда и молодого вина в Пражском ботаническом саду. Основная часть праздника будет проходить у виноградника святой Клары. На террасе виноградника святой Клары вы сможете попробовать молодое вино бурчак, насладиться отличным видом на Прагу, и послушать чешскую музыку.
С 14 сентября на улице Za parkem у замка Kunratice в Праге будет проходить праздник сбора винограда. На фестивале будет представлено 150 моравских вин и молодые вина из Франции. Виноделы будут объяснять, как производится вино и выращивается виноград, детям же будут подготовлены самые разнообразные развлечения. Также можно будет принять участие в конкурсе по угадыванию вин, естественно с дегустацией.
Также в эти дни на Пражском граде будет также проходить праздник молодого вина. Как раз в пражском граде находятся одни из старейших виноградников в Чехии, поэтому неудивительно, что тут будут проходить грандиозные празднования. Вас ждет дегустация вина, рассказы про производство этого напитка, вкусные закуски из мяса и сыра, а также веселье и хорошее настроение.
Прага не может пройти мимо празднования дня святого Мартина, поэтому приходите в Ботанический сад в Трое на дегустацию молодого чешского вина из Моравы и Богемии, в качестве закуски вас ждет традиционное блюдо из гуся.
Винобрани в Зноймо (Znojmo)
11-13 сентября 2020
В середине сентября в город Зноймо едут десятки тысяч любителей вина на праздник молодого вина. На фестивале вас ждут рыцарские турниры, старинные ярмарки и шикарные фейерверк. В винных погребах города вы сможете попробовать 16 молодых вин (бурчака) и купить себе домой немного отличного вина.
30 сентября 2020 – Burčákfest
Фестиваль бурчака с музыкой, танцами, питьем молодого вина, поезданием чешских деликатесов. Винные погреба откроют для вас двери и вы за один день сможете попробовать различные сорта вин.
Еда: гуляш из оленины, поросенок на вертеле, блюда из форели и карпа, моравские колбаски, сыры, картофельные оладьи и другие вкусняшки.
8-11 ноября 2020 – Festival otevřených sklepů — Sv. Martin
В эти дни пройдет фестиваль, посвященный дню святого Мартина. Вы сможете оказаться в лучших винодельнях региона, где сможете попробовать отличное молодое вино. Кроме дегустации вина вас ждет богатая культурная программа и вкусная праздничная еда.
Винобрани в городе Мельник (Mělník)
19-21 сентября 2020
Город Мельник приглашает вас на праздник сбора винограда. В колыбели чешского виноделия вы сможете насладиться атмосферой традиционного праздника вина. В течение трех дней группы и ансамбли будут петь, танцевать для вас, а жонглеры, фехтовальщики и циркачи поднимут ваше настроение. На ярмарке вы сможете купить чешские изделия ручной работы. Для детей будут поставлены аттракционы. Ну и естественно вы сможете попробовать молодое вино из известных виноделен Мельника, а в качестве закуски сможете попробовать чешские деликатесы.
Винобрани в Микулове (Mikulov)
11-13 сентября
В эти дни пройдет конкурс молодых вин из региона Микулов. Вы сможете продегустировать более 400 вин из винных салонов из Валтиц. Естественно празднование будет сопровождаться народной музыкой и гуляньями.
Другая часть праздника – это сбор винограда с Палавы. Это фестиваль вина, еды и самыми престижными чешскими винными конкурсами.
14 ноября
В это время будут празднования дня Святого Мартина в Чехии. Пройдут народные гулянья, поедание праздничного блюда из гуся и дегустацией молодого вина.
Если же вы не хотите ехать в винные столицы Чехии, а хотите попробовать местное молодое вино Бурчак, то смело заходите в винные магазины, которые есть в каждом торговом центре Праги и купите либо стакан, либо полторашку вина и распейте её дома или в гостинице вместе с куском вкусного чешского сыра.
Вам также может быть интересно
Сайты для экономии в путешествиях!
💰 Hotellook — Честное сравнение цен и скидок на отели и апартаменты в 50 системах бронирования (Booking, Agoda, Ostrovok.ru итд). Планируйте путешествие заранее и экономьте до 40%!
✈ Поиск самых дешевых авиабилетов без накруток у надежных агентств официальных дилеров Аэрофлота, S7, Уральских Авиалиний и всех известных авиакомпаний мира.
Фестиваль Prague Drinks Wine
Из всех видов алкогольных напитков Чехия обычно ассоциируется с пивом. Двухдневный фестиваль Prague Drinks Wine («Прага пьет вино») разрушает данный стереотип. Это одно из самых популярных мероприятий страны, посвященных вину. Свою продукцию на нем представляет не менее 70 виноделов из центральной и западной Европы: Венгрии, Австрии, Словении, Словакии, Италии и Франции. Без чешских производителей, конечно, тоже не обходится. Гости мероприятия — любители качественного алкоголя из разных стран мира. Каждый из них получает возможность познакомиться с почти 500 образцами аутентичного и натурального биодинамического вина.
Главная идея Prague Drinks Wine — продолжение традиций аналогичных мероприятий, вошедших в моду еще в период властвования Габсбургской династии. Фестиваль доказывает, что чехи знают толк не только в пиве. В Моравии и Богемии всегда ценили и продолжают ценить хорошее вино.
Только местные жители знают, что Прагу когда-то со всех сторон окружали виноградники. До нашего времени многие из них не дожили. Сейчас почти 96% чешских виноградников сосредоточены в Моравии. Из-за небольших объемов производства львиная доля вина расходится по стране, для экспорта практически ничего не остается. Поэтому для туристов посещение фестиваля «Прага пьет вино» становится отличной возможностью познакомиться с винами Чешской Республики.
В качестве организаторов мероприятия выступают пражский винный бар VELTLÍN и компания Champagnier.
На каждый фестиваль приезжает около 1300 человек. Более 150 из них — аккредитованные специалисты, т. е. настоящие эксперты в винном деле.
Участники
Интерес к Prague Drinks Wine растет из года в год, причем не только со стороны гостей, но и со стороны производителей вина.
К участникам форума предъявляются крайне строгие требования. Большинство производителей, ориентированных на массовый выпуск, им не соответствует. Остаются только семейные винодельни, работающие по традиционным технологиям времен Австро-Венгерской империи.
В одном из интервью основатель мероприятия Богдан Трояк сказал, что не настаивает на обязательной сертификации и отметках BIO на упаковке. Для него куда важнее понимание того, насколько приоритетно для участников получение настоящего вина без добавок.
Помимо дегустаций и презентаций, программа Prague Drinks Wine обязательно включает в себя сопутствующие лекции, встречи, кинопоказы и мастер-классы. Так, например, на прошедших фестивалях публике поведали, что произошло с винным рынком в Первую мировую войну, как роспуск Австро-Венгерской империи переписал карту Европы и где искать корни чехослоцкого виноделия.
С перекусом на фестивале проблем не возникает. Оба дня для посетителей работают киоски, предлагающие деликатесы, сладости, кофе и чай. Детей можно оставить в игровой зоне под присмотром профессиональных нянь.
Цены на билеты
Посещение съезда виноделов платное. За один день на Prague Drinks Wine 2021 придется заплатить 790 крон на месте или при онлайн-бронировании. За оба дня взимается плата 1580 крон. Если покупать билеты заранее, можно получить скидку. Обычно продажи открываются за 9–10 месяцев до события.
В стоимость входит бокал, специальная переноска для бокала, безлимитная дегустация вина, а также каталог со всеми участниками. Бокал, который выдается каждому гостю, организаторы в шутку называют «стаканом без дна».
Как добраться до фестиваля Prague Drinks Wine
Ранее съезд виноделов проходит в красивом здании Новоместской ратуши (Novoměstská radnice). В 2020 году фестиваль прошел на Пражском рынке (Pražská tržnice), здесь же планируется провести съезд и в 2021 году. Точный адрес: Bubenské nábřeží 306/13 (южная часть района Голешовице).
Добраться до места не составит труда. Сюда курсирует сразу несколько видов общественного транспорта.
Станция метро «Vltavská» расположена всего в 600 метрах.
Из трамваев подойдут маршруты № 1, 9, 12, 14, 25. Выйти нужно на остановке «Pražská tržnice».
Если передвигаться на автобусе, одним из ближайших остановочных пунктов будет «Argentinská». До него довезут маршруты № 156, 905, 911.
Чтобы доехать с комфортом, можно вызвать такси через онлайн-приложение Uber или Nejlevnejsi.
Идущим пешком необходимо сначала добраться до моста Главкув ( Hlávkův most ) и далее пройти вдоль набережной до пересечения с улицей Argentinská. На автомобиле к месту проведения фестиваля можно попасть тем же путем.
Видео с фестиваля Prague Drinks Wine
Праздник молодого вина Винобрани в Чехии
Рассказ про праздник молодого вина Винобрани (Vinobraní), перечисление чешских городов, в которых будут проходит праздничные мероприятия, и зачем туда стоит ехать.
Хоть Чехия не является мировым лидером по производству вина, но для своего внутреннего рынка вина хватает. Более 90% местного вина производится в южной Моравии, поэтому вина из Чехии чаще всего называют моравскими винами. В настоящее время в Чехии засажено виноградниками около 18 750 га земли, для сравнения во Франции под виноградники засажено 860 000 га, в России – 44 000 га!
Вино в Чехии начали производить со 2 века нашей эры, и с тех пор виноделие сильно развилось, в том числе и благодаря шумным праздникам, которые начинаются в сентябре во время сбора винограда. Праздник называется Vinobraní, главным героем праздника является молодое чешское вино под названием Burčák. Самые крупные празднества проходят в городах Зноймо, Мельник, Микулов, Брно. Во время праздника можно попробовать сотни местных вин, послушать национальную музыку, попробовать чешскую кухню и потанцевать.
Винобрани в Праге
14 сентября 2020
В Праге у замка Троя будет праздник сбора винограда молодого вина. С 11:00 вас ожидает насыщенная культурная программа (танцы, кукольный театр, игры, народная музыка). На территории замка будут представлены вина из разных чешских регионов, в том числе Зноймо, Леднице, Бзенец, которые смогут попробовать гости фестиваля. На празднике, естественно, будут палатки с чешскими блюдами.
14-15 сентября 2020
Праздник сбора винограда и молодого вина в Пражском ботаническом саду. Основная часть праздника будет проходить у виноградника святой Клары. На террасе виноградника святой Клары вы сможете попробовать молодое вино бурчак, насладиться отличным видом на Прагу, и послушать чешскую музыку.
С 14 сентября на улице Za parkem у замка Kunratice в Праге будет проходить праздник сбора винограда. На фестивале будет представлено 150 моравских вин и молодые вина из Франции. Виноделы будут объяснять, как производится вино и выращивается виноград, детям же будут подготовлены самые разнообразные развлечения. Также можно будет принять участие в конкурсе по угадыванию вин, естественно с дегустацией.
Также в эти дни на Пражском граде будет также проходить праздник молодого вина. Как раз в пражском граде находятся одни из старейших виноградников в Чехии, поэтому неудивительно, что тут будут проходить грандиозные празднования. Вас ждет дегустация вина, рассказы про производство этого напитка, вкусные закуски из мяса и сыра, а также веселье и хорошее настроение.
Прага не может пройти мимо празднования дня святого Мартина, поэтому приходите в Ботанический сад в Трое на дегустацию молодого чешского вина из Моравы и Богемии, в качестве закуски вас ждет традиционное блюдо из гуся.
Винобрани в Зноймо (Znojmo)
11-13 сентября 2020
В середине сентября в город Зноймо едут десятки тысяч любителей вина на праздник молодого вина. На фестивале вас ждут рыцарские турниры, старинные ярмарки и шикарные фейерверк. В винных погребах города вы сможете попробовать 16 молодых вин (бурчака) и купить себе домой немного отличного вина.
30 сентября 2020 – Burčákfest
Фестиваль бурчака с музыкой, танцами, питьем молодого вина, поезданием чешских деликатесов. Винные погреба откроют для вас двери и вы за один день сможете попробовать различные сорта вин.
Еда: гуляш из оленины, поросенок на вертеле, блюда из форели и карпа, моравские колбаски, сыры, картофельные оладьи и другие вкусняшки.
8-11 ноября 2020 – Festival otevřených sklepů — Sv. Martin
В эти дни пройдет фестиваль, посвященный дню святого Мартина. Вы сможете оказаться в лучших винодельнях региона, где сможете попробовать отличное молодое вино. Кроме дегустации вина вас ждет богатая культурная программа и вкусная праздничная еда.
Винобрани в городе Мельник (Mělník)
19-21 сентября 2020
Город Мельник приглашает вас на праздник сбора винограда. В колыбели чешского виноделия вы сможете насладиться атмосферой традиционного праздника вина. В течение трех дней группы и ансамбли будут петь, танцевать для вас, а жонглеры, фехтовальщики и циркачи поднимут ваше настроение. На ярмарке вы сможете купить чешские изделия ручной работы. Для детей будут поставлены аттракционы. Ну и естественно вы сможете попробовать молодое вино из известных виноделен Мельника, а в качестве закуски сможете попробовать чешские деликатесы.
Винобрани в Микулове (Mikulov)
11-13 сентября
В эти дни пройдет конкурс молодых вин из региона Микулов. Вы сможете продегустировать более 400 вин из винных салонов из Валтиц. Естественно празднование будет сопровождаться народной музыкой и гуляньями.
Другая часть праздника – это сбор винограда с Палавы. Это фестиваль вина, еды и самыми престижными чешскими винными конкурсами.
14 ноября
В это время будут празднования дня Святого Мартина в Чехии. Пройдут народные гулянья, поедание праздничного блюда из гуся и дегустацией молодого вина.
Если же вы не хотите ехать в винные столицы Чехии, а хотите попробовать местное молодое вино Бурчак, то смело заходите в винные магазины, которые есть в каждом торговом центре Праги и купите либо стакан, либо полторашку вина и распейте её дома или в гостинице вместе с куском вкусного чешского сыра.
Вам также может быть интересно
Сайты для экономии в путешествиях!
💰 Hotellook — Честное сравнение цен и скидок на отели и апартаменты в 50 системах бронирования (Booking, Agoda, Ostrovok.ru итд). Планируйте путешествие заранее и экономьте до 40%!
✈ Поиск самых дешевых авиабилетов без накруток у надежных агентств официальных дилеров Аэрофлота, S7, Уральских Авиалиний и всех известных авиакомпаний мира.
Праздник молодого вина
Каждый год 11 числа 11 месяца в 11 часов и 11 минут по всей Чехии открываются первые бутылки вина нового урожая. Повсеместно и одновременно начинается главный праздник виноделов и любителей вина — День Святого Мартина.
День Святого Мартина имеет давнюю традицию в Чехии: крестьяне заканчивали службу у помещиков, получали оплату и искали нового землевладельца или на год продлевали соглашение со старым. В этот день заключались договора между муниципалитетами и местным пастором, пастухом, кузнецом и пивоваром. Проводили ярмарки крупного рогатого скота.
После окончания сельскохозяйственных работ зажигались костры на каждой улице и в каждом дворе. В эти костры кидали корзины, в которых недавно лежали плоды. Через эти костры прыгали и устраивали уличные шествия, зажигая факелы от костров. В этих шествиях участвовали ряженые: Святой Мартин на коне и «мартинов» человек — мальчик, туловище и конечности которого были обернуты соломой.
Святой Мартин приезжает на белом коне: даже маленькие дети знают, что белый конь означает первый снег. Урожай собран, год завершается, и зима понемногу вступает в свои права. Хозяйки запекают праздничного «мартинского» гуся», стряпают «мартинские» калачи-рогалики и первый раз наливается вино осеннего урожая — святомартинское вино.
Святой Мартин жил в IV веке и был турским епископом. Он прославился тем, что покровительствовал нищим, бездомным и убогим. До сих пор холодными зимними вечерами поется старая и грустная песня о том, как самому Мартину когда-то приходилось дрожать от стужи и мечтать об огне и тепле. И еще рассказывают о том, как однажды легион, в котором служил Мартин, возвращался в город. Была поздняя осень, в поле свистел и завывал резкий холодный ветер, пронизывающий насквозь. Солдаты мечтали о теплом очаге и ускоряли шаг. Войдя в городские ворота, они не заметили сидевшего на земле старого, полуобнаженного человека. От холода и голода тот стучал зубами и дрожащим голосом просил о милостыне. Но солдаты проходили мимо него твердыми, быстрыми шагами, не удостаивая нищего даже взглядом. Мартин, возглавлявший легион, сидел на коне в богато украшенной, длинной красной накидке. Когда он увидел мерзнущего и голодного нищего, то остановил легион и достал меч. Мартин спокойно взялся левой рукой за свою красную накидку и острым мечом отрезал ее половину, затем быстрым движением бросил кусок накидки в руки нищего. На следующую ночь офицеру явился во сне Христос с половиной его плаща. На Пасху в году 339 Мартин принял крещение и посвятил свою жизнь служению Богу.
Традиция запекать «мартинского» гуся на праздник молодого вина возникла благодаря старым легендам. Будучи простым проповедником, Святой Мартин исцелял одержимых злым духом, больных и прокаженных, и во имя человечности и христианской доброты защищал несправедливо заключенных и осужденных. Папа римский хотел его вознаградить, наделив саном епископа. Мартин из скромности не желал принимать такой сан и от делегатов папы спрятался в гусином сарайчике. Но бестолковые птицы выдали криком его тайное убежище. Согласно другой легенде, Мартин произносил горячую проповедь о том, что богатые должны делиться с бедными, но гуси своим гоготаньем очень мешали ему проповедовать. Тогда Святой Мартин в сердцах сказал, что на столе гуси ему куда милее и, не долго думая, приказал сделать из обидчиков жаркое.
Чешская традиция начинать «новый винный год», открывая бутылки молодого святомартинского вина осеннего урожая, зародилась в XVIII веке в годы правления императора Иосифа II, значительно раньше французского праздника молодого «Божоле».
К вину «Святого Мартина» предъявляются свои требования:
— виноград используется только четырех сортов — Modry Portugal, Svatovavrinecke, Veltlinskecervene rane и Muller Thurgau;
— вино должно быть сухим и легким, с фруктовыми нотками;
— содержание алкоголя не должно превышать 12%.
День святого Мартина в Чехии. Первый снег, молодое вино.
День Святого Мартина в Чехии празднуют 11 ноября и считают его началом зимы. В этот день пробуют первое Святомартинское вино, а виноделы отмечают свой праздник.
Дегустация Святомартинского вина (Svatomartinské víno)
Издавна Святой Мартин в Чехии был покровителем виноделов и всадников, лошадей и гусей. Считают его и защитником воинов. На всех изображениях Мартин запечатлён на белом коне в половине алого плаща. Это один из любимых чешских святых, которого чествуют осенью.
Белый конь святого символизирует приближение зимы. Пошел снег — это, значит, Мартин въехал в город. Раньше в Чехии первый снег выпадал примерно 11 ноября, но сейчас это происходит позже. На праздник хозяйки обязательно пекут святомартинские рогалики и подковы, готовят святомартинского гуся. Во всех городах Чехии проходят праздничные мероприятия и костюмированные представления.
Есть и другая традиция дня святого Мартина (svátek sv. Martina). В этот день пробуют первое вино осеннего урожая, которое называется Святомартинским (Svatomartinské víno). Виноделы считают 11 ноября своим праздником. Первые бутылки молодого вина открывают в каждом ресторане и винном погребке. Это происходит ежегодно 11 ноября ровно в 11 часов.
Подобный праздник есть во Франции, называется он День молодого «Божоле». Но традиция чехов считается более старой, она появилась во времена правления императора Иосифа II. Ко Дню Святого Мартина сбор винограда завешался, и праздник с дегустацией молодого вина был своеобразной наградой виноделам за их труд. После Дня Святого Мартина начиналась зима.
День святого Мартина
Молодое вино – «вино Святого Мартина», перед продажей проходит аттестацию и получает одобрение профессионального жюри. Выпить его нужно до Рождества, максимум до весны. Виноделы говорят, что Svatomartinské víno не испортится и позже, но утратит привлекательность, свежесть и своеобразный вкус.
Молодое вино – «вино Святого Мартина» (Svatomartinské víno)
Святомартинское вино должно быть сухим, легким, свежим, слабоалкогольным (около 12%), с характерным фруктовым привкусом, может иметь небольшое содержание углекислого газа. Для его изготовления используется только четыре сорта винограда – Müller Thurgau и Veltlínské červené rané для белого вина, Modrý Portugal и Svatovavřinecké для розового и красного.
Информацию о чешских винах и винных мероприятиях смотрите здесь.
Как я экономлю на отелях до 20%?
Все очень просто – ищите не только на букинге. Я предпочитаю поисковик RoomGuru. Он ищет скидки одновременно на Booking и на 70 других сайтах бронирования.
День святого Мартина в Чехии. Первый снег, молодое вино.
День Святого Мартина в Чехии празднуют 11 ноября и считают его началом зимы. В этот день пробуют первое Святомартинское вино, а виноделы отмечают свой праздник.
Дегустация Святомартинского вина (Svatomartinské víno)
Издавна Святой Мартин в Чехии был покровителем виноделов и всадников, лошадей и гусей. Считают его и защитником воинов. На всех изображениях Мартин запечатлён на белом коне в половине алого плаща. Это один из любимых чешских святых, которого чествуют осенью.
Белый конь святого символизирует приближение зимы. Пошел снег — это, значит, Мартин въехал в город. Раньше в Чехии первый снег выпадал примерно 11 ноября, но сейчас это происходит позже. На праздник хозяйки обязательно пекут святомартинские рогалики и подковы, готовят святомартинского гуся. Во всех городах Чехии проходят праздничные мероприятия и костюмированные представления.
Есть и другая традиция дня святого Мартина (svátek sv. Martina). В этот день пробуют первое вино осеннего урожая, которое называется Святомартинским (Svatomartinské víno). Виноделы считают 11 ноября своим праздником. Первые бутылки молодого вина открывают в каждом ресторане и винном погребке. Это происходит ежегодно 11 ноября ровно в 11 часов.
Подобный праздник есть во Франции, называется он День молодого «Божоле». Но традиция чехов считается более старой, она появилась во времена правления императора Иосифа II. Ко Дню Святого Мартина сбор винограда завешался, и праздник с дегустацией молодого вина был своеобразной наградой виноделам за их труд. После Дня Святого Мартина начиналась зима.
День святого Мартина
Молодое вино – «вино Святого Мартина», перед продажей проходит аттестацию и получает одобрение профессионального жюри. Выпить его нужно до Рождества, максимум до весны. Виноделы говорят, что Svatomartinské víno не испортится и позже, но утратит привлекательность, свежесть и своеобразный вкус.
Молодое вино – «вино Святого Мартина» (Svatomartinské víno)
Святомартинское вино должно быть сухим, легким, свежим, слабоалкогольным (около 12%), с характерным фруктовым привкусом, может иметь небольшое содержание углекислого газа. Для его изготовления используется только четыре сорта винограда – Müller Thurgau и Veltlínské červené rané для белого вина, Modrý Portugal и Svatovavřinecké для розового и красного.
Информацию о чешских винах и винных мероприятиях смотрите здесь.
Как я экономлю на отелях до 20%?
Все очень просто – ищите не только на букинге. Я предпочитаю поисковик RoomGuru. Он ищет скидки одновременно на Booking и на 70 других сайтах бронирования.
Фестиваль Prague Drinks Wine
Из всех видов алкогольных напитков Чехия обычно ассоциируется с пивом. Двухдневный фестиваль Prague Drinks Wine («Прага пьет вино») разрушает данный стереотип. Это одно из самых популярных мероприятий страны, посвященных вину. Свою продукцию на нем представляет не менее 70 виноделов из центральной и западной Европы: Венгрии, Австрии, Словении, Словакии, Италии и Франции. Без чешских производителей, конечно, тоже не обходится. Гости мероприятия — любители качественного алкоголя из разных стран мира. Каждый из них получает возможность познакомиться с почти 500 образцами аутентичного и натурального биодинамического вина.
Главная идея Prague Drinks Wine — продолжение традиций аналогичных мероприятий, вошедших в моду еще в период властвования Габсбургской династии. Фестиваль доказывает, что чехи знают толк не только в пиве. В Моравии и Богемии всегда ценили и продолжают ценить хорошее вино.
Только местные жители знают, что Прагу когда-то со всех сторон окружали виноградники. До нашего времени многие из них не дожили. Сейчас почти 96% чешских виноградников сосредоточены в Моравии. Из-за небольших объемов производства львиная доля вина расходится по стране, для экспорта практически ничего не остается. Поэтому для туристов посещение фестиваля «Прага пьет вино» становится отличной возможностью познакомиться с винами Чешской Республики.
В качестве организаторов мероприятия выступают пражский винный бар VELTLÍN и компания Champagnier.
На каждый фестиваль приезжает около 1300 человек. Более 150 из них — аккредитованные специалисты, т. е. настоящие эксперты в винном деле.
Участники
Интерес к Prague Drinks Wine растет из года в год, причем не только со стороны гостей, но и со стороны производителей вина.
К участникам форума предъявляются крайне строгие требования. Большинство производителей, ориентированных на массовый выпуск, им не соответствует. Остаются только семейные винодельни, работающие по традиционным технологиям времен Австро-Венгерской империи.
В одном из интервью основатель мероприятия Богдан Трояк сказал, что не настаивает на обязательной сертификации и отметках BIO на упаковке. Для него куда важнее понимание того, насколько приоритетно для участников получение настоящего вина без добавок.
Помимо дегустаций и презентаций, программа Prague Drinks Wine обязательно включает в себя сопутствующие лекции, встречи, кинопоказы и мастер-классы. Так, например, на прошедших фестивалях публике поведали, что произошло с винным рынком в Первую мировую войну, как роспуск Австро-Венгерской империи переписал карту Европы и где искать корни чехослоцкого виноделия.
С перекусом на фестивале проблем не возникает. Оба дня для посетителей работают киоски, предлагающие деликатесы, сладости, кофе и чай. Детей можно оставить в игровой зоне под присмотром профессиональных нянь.
Цены на билеты
Посещение съезда виноделов платное. За один день на Prague Drinks Wine 2021 придется заплатить 790 крон на месте или при онлайн-бронировании. За оба дня взимается плата 1580 крон. Если покупать билеты заранее, можно получить скидку. Обычно продажи открываются за 9–10 месяцев до события.
В стоимость входит бокал, специальная переноска для бокала, безлимитная дегустация вина, а также каталог со всеми участниками. Бокал, который выдается каждому гостю, организаторы в шутку называют «стаканом без дна».
Как добраться до фестиваля Prague Drinks Wine
Ранее съезд виноделов проходит в красивом здании Новоместской ратуши (Novoměstská radnice). В 2020 году фестиваль прошел на Пражском рынке (Pražská tržnice), здесь же планируется провести съезд и в 2021 году. Точный адрес: Bubenské nábřeží 306/13 (южная часть района Голешовице).
Добраться до места не составит труда. Сюда курсирует сразу несколько видов общественного транспорта.
Станция метро «Vltavská» расположена всего в 600 метрах.
Из трамваев подойдут маршруты № 1, 9, 12, 14, 25. Выйти нужно на остановке «Pražská tržnice».
Если передвигаться на автобусе, одним из ближайших остановочных пунктов будет «Argentinská». До него довезут маршруты № 156, 905, 911.
Чтобы доехать с комфортом, можно вызвать такси через онлайн-приложение Uber или Nejlevnejsi.
Идущим пешком необходимо сначала добраться до моста Главкув ( Hlávkův most ) и далее пройти вдоль набережной до пересечения с улицей Argentinská. На автомобиле к месту проведения фестиваля можно попасть тем же путем.
Видео с фестиваля Prague Drinks Wine
Праздник молодого вина
Каждый год 11 числа 11 месяца в 11 часов и 11 минут по всей Чехии открываются первые бутылки вина нового урожая. Повсеместно и одновременно начинается главный праздник виноделов и любителей вина — День Святого Мартина.
День Святого Мартина имеет давнюю традицию в Чехии: крестьяне заканчивали службу у помещиков, получали оплату и искали нового землевладельца или на год продлевали соглашение со старым. В этот день заключались договора между муниципалитетами и местным пастором, пастухом, кузнецом и пивоваром. Проводили ярмарки крупного рогатого скота.
После окончания сельскохозяйственных работ зажигались костры на каждой улице и в каждом дворе. В эти костры кидали корзины, в которых недавно лежали плоды. Через эти костры прыгали и устраивали уличные шествия, зажигая факелы от костров. В этих шествиях участвовали ряженые: Святой Мартин на коне и «мартинов» человек — мальчик, туловище и конечности которого были обернуты соломой.
Святой Мартин приезжает на белом коне: даже маленькие дети знают, что белый конь означает первый снег. Урожай собран, год завершается, и зима понемногу вступает в свои права. Хозяйки запекают праздничного «мартинского» гуся», стряпают «мартинские» калачи-рогалики и первый раз наливается вино осеннего урожая — святомартинское вино.
Святой Мартин жил в IV веке и был турским епископом. Он прославился тем, что покровительствовал нищим, бездомным и убогим. До сих пор холодными зимними вечерами поется старая и грустная песня о том, как самому Мартину когда-то приходилось дрожать от стужи и мечтать об огне и тепле. И еще рассказывают о том, как однажды легион, в котором служил Мартин, возвращался в город. Была поздняя осень, в поле свистел и завывал резкий холодный ветер, пронизывающий насквозь. Солдаты мечтали о теплом очаге и ускоряли шаг. Войдя в городские ворота, они не заметили сидевшего на земле старого, полуобнаженного человека. От холода и голода тот стучал зубами и дрожащим голосом просил о милостыне. Но солдаты проходили мимо него твердыми, быстрыми шагами, не удостаивая нищего даже взглядом. Мартин, возглавлявший легион, сидел на коне в богато украшенной, длинной красной накидке. Когда он увидел мерзнущего и голодного нищего, то остановил легион и достал меч. Мартин спокойно взялся левой рукой за свою красную накидку и острым мечом отрезал ее половину, затем быстрым движением бросил кусок накидки в руки нищего. На следующую ночь офицеру явился во сне Христос с половиной его плаща. На Пасху в году 339 Мартин принял крещение и посвятил свою жизнь служению Богу.
Традиция запекать «мартинского» гуся на праздник молодого вина возникла благодаря старым легендам. Будучи простым проповедником, Святой Мартин исцелял одержимых злым духом, больных и прокаженных, и во имя человечности и христианской доброты защищал несправедливо заключенных и осужденных. Папа римский хотел его вознаградить, наделив саном епископа. Мартин из скромности не желал принимать такой сан и от делегатов папы спрятался в гусином сарайчике. Но бестолковые птицы выдали криком его тайное убежище. Согласно другой легенде, Мартин произносил горячую проповедь о том, что богатые должны делиться с бедными, но гуси своим гоготаньем очень мешали ему проповедовать. Тогда Святой Мартин в сердцах сказал, что на столе гуси ему куда милее и, не долго думая, приказал сделать из обидчиков жаркое.
Чешская традиция начинать «новый винный год», открывая бутылки молодого святомартинского вина осеннего урожая, зародилась в XVIII веке в годы правления императора Иосифа II, значительно раньше французского праздника молодого «Божоле».
К вину «Святого Мартина» предъявляются свои требования:
— виноград используется только четырех сортов — Modry Portugal, Svatovavrinecke, Veltlinskecervene rane и Muller Thurgau;
— вино должно быть сухим и легким, с фруктовыми нотками;
— содержание алкоголя не должно превышать 12%.
В Чехии отмечают День святого Мартина
В четверг, 11 ноября, в Чехии отмечают День святого Мартина. В этот праздник по всей республике традиционно запекают гуся и ровно в 11:11 открывают первые бутылки молодого святомартинского вина (Svatomartinské víno).
Традиция возникла в XVIII веке во времена правления императора Иосифа II, когда на День святого Мартина владельцы виноградников приходили к своим виноделам, чтобы попробовать новое вино и решить, продлевать с ними договор еще на год или нанять других специалистов.
В День святого Мартина в Богемии батракам выплачивались заработанные за сезон деньги, на которые те устраивали гулянья. В этот день часто выпадал первый снег, поэтому бытует выражение «Мартин приезжает на белом коне».
В Чехии установилась традиция готовить на 11 ноября откормленного специально к празднику святомартинского гуся (svatomartinská husa). По преданию, эти птицы мешали святому вести проповеди, отчего тот в сердцах сказал, что на столе они ему куда милее. По другой легенде, Мартин был так скромен, что до последнего противился назначению епископом. Непосредственно перед самой церемонией он спрятался в гусятнике, но гуси выдали его своим гоготанием и теперь отбывают наказание на жаровне.
Обычно птица подается с кнедликами и краснокочанной капустой. Особенно хорошо блюдо сочетается с красным молодым вином. В праздник почти все рестораны чешской кухни предлагают специальное меню: закуски, супы и главные блюда из гусиного мяса, печени и других субпродуктов.
Так кто же такой святой Мартин?
Святитель Мартин Турский или Мартин Милостивый — епископ города Тура, один из самых почитаемых католических святых, покровитель воинов, ткачей, бедняков. Родился в начале IV века в Паннонии (римской провинции на территории нынешней Венгрии) и с юности мечтал о монашестве, но отец настоял на военной карьере.
По преданию, однажды зимой легион, в котором служил Мартин, подходил к французскому городу Амис. У ворот сидел голодный и совершенно раздетый нищий, но солдаты не обращали на него никакого внимания.
Тогда Мартин поделился с несчастным хлебом, разорвал свой плащ и отдал ему половину. Этот благородный поступок определил всю дальнейшую жизнь юноши: на следующую ночь ему во сне явился Иисус Христос, завернутый в ту самую половину плаща. Христос сказал Мартину: «Ты сделал добро для брата моего, значит, сделал добро для меня». Вскоре Мартин оставил военную службу и стал проповедником, а позже — епископом Туры.
За свою доброту и заботу о бедных он назван Милостивым.
Где отметить День святого Мартина в Праге?
Непосредственно в четверг в городе не планируется никаких крупных мероприятий. Организаторы отложили их до выходных. Поэтому сегодня самым правильным решением будет либо приготовить праздничный ужин дома, либо отправиться в любимый ресторан чешской кухни. Там точно подготовлено праздничное меню.
Торжества на площади Jiřího z Poděbrad
Городская часть Прага-3 организует на своей главной площади ярмарку, где гости смогут отведать святомартинские вина от чешских и моравских виноделов, традиционные блюда из гуся, паштеты, колбасы, сыры и другие деликатесы.
Организаторы подготовят богатую сопроводительную программу: живую цимбальную музыку, выступления джазовых и кантри коллективов, приезд Святого Мартина на белом коне, театр марионеток для детей и многое другое. Вход свободный.
Где: náměstí Jiřího z Poděbrad, Praha 3
Когда: суббота, 13 ноября, с 08:00 до 19:00
Дополнительную информацию об акции можно найти здесь.
Торжества в археологическом парке Liboc
В археологическом парке, расположенном в городской части Прага-6, актеры в исторических одеждах покажут сценки из жизни святого Мартина, расскажут о чешских традициях и научат украшать праздничные пряники. Свои навыки зрителям продемонстрируют солдаты Римской империи.
Гости смогут отведать святомартинские вина, разнообразные блюда из гуся и сладости.
Когда: суббота, 13 ноября, с 12:00 до 16:30.
Стоимость: взрослые – 60 крон, дети (6-14 лет) – 30 крон, малыши – бесплатно.
Дегустационный фестиваль на Святомартинском винограднике
Где: Villa Richter, Staré zámecké schody 6/251, Praha 1
Когда: суббота и воскресенье, 13-14 ноября, с 12:00 до 18:30.
Фестивали на традиционных фермерских рынках в Праге-10 и Праге-7
Подписывайтесь на наш Telegram-канал, там новости выходят быстрее
Фестивали бурчака в Праге: где и когда
Винобрани (Vinobraní) – праздник сбора винограда, традиционно отмечаемый ранней осенью по всей Чехии. По случаю торжества в городах устраиваются ярмарки с концертами, театрализованными представлениями и, конечно, дегустацией бурчака (burčák) – напитка, представляющего собой начавшее бродить виноградное сусло.
В народе он славится легким освежающим вкусом и полезными, очищающими организм свойствами. Как выбрать настоящий качественный бурчак можно почитать здесь.
Мы подготовили список мест, где в Праге в 2021 году пройдут самые крупные фестивали.
«Винобрани» на площади Jiřího z Poděbrad (Vinohradské vinobraní)
Где: Náměstí Jiřího z Poděbrad, Praha 3
Когда: 10 и 11 сентября, с 14:00 до 21:00
Стоимость: вход свободный
«Винобрани» в парке Кампа (Malostranské vinobraní)
В рамках праздника в парке на острове Кампа выступят несколько ансамблей традиционной моравской музыки и танца. Гости смогут попробовать моравские вина, бурчак, колбасы, сыры и другие продукты региона.
Где: Ostrov Kampa, Praha 1
Когда: 11 сентября (суббота), с 14:00 до 20:00
Стоимость: вход свободный
«Винобрани» в Трое (Trojské vinobraní)
Праздник состоится во дворе и садах роскошного Тройского замка. Кроме традиционных палаток с вином, бурчаком и разнообразными деликатесами, посетителей ждет богатая культурная программа. Организаторы установят на территории сразу две сцены, на которых выступят уличный театр, детский хор, танцевальные коллективы и много других артистов.
На территории также организуют соревнования по стрельбе из лука и лабиринт для детей. Подробная программа праздника доступна здесь.
Где: Praha 7, Trojský zámek
Когда: 11 сентября, с 11:00 до 20:00
«Винобрани» на náměstí Míru (первая часть Vinobraní na Grébovce)
Праздник «Винобрани на Гребовце» будет проходить в два этапа. В пятницу открытие мероприятия состоится на площади Мира, а в субботу торжество переместится в парк «Гребовка» (Гавличковы сады).
На площади установят сцену, на которой после официальной части выступят ансамбли национальной музыки и современные популярные коллективы. Конечно, гостей ждет свежий бурчак и лучшее вино со всей республики.
Где: Náměstí Míru 20/600, Praha 2
Когда: 17 сентября, с 12:00 до 20:00
Стоимость: вход свободный
«Винобрани» в Гавличковых садах (вторая часть Vinobraní na Grébovce)
Праздник в Гавличковых садах предложит посетителям свежий бурчак из винограда, созревшего прямо здесь – у подножия виллы Грёбе. Местный виноградник известен пражанам высоким качеством своих вин. Торговцы развернут в парке десятки палаток с вкусной едой, вином и различными ремесленными изделиями. Для детей и взрослых организаторы подготовили развлекательную программу – выступления сомелье, театрализованные представления, конкурсы, концерты, живую средневековую музыку.
Где: Havlíčkovy sady 2188, Praha 2
Когда: 18 сентября, с 12:00 до 20:00
Стоимость: вход свободный
«Винобрани» в Ботаническом саду (Vinobraní sv. Kláry)
Праздник вкусного вина и хорошего настроения продлится здесь два дня. Пражский ботанический сад расположен в непосредственной близости от Тройского замка, поэтому разом можно посетить сразу два мероприятия, благо что билет достаточно купить только на одно из них. Для посетителей будет открыта терраса с отличным видом, здесь же выступят различные музыкальные и танцевальные группы. Но все же главными звездами акции станут вино и бурчак, произведенные на местном винограднике Святой Клары.
Оба дня каждый час будут проходить экскурсии по экспозиции виноделия. Попробовать свежий и качественный бурчак, любуясь при этом видом Тройского замка – рецепт отличных выходных.
Где: Nádvorní 134, Praha 7
Когда: 18 и 19 сентября, с 10:00 до 20:00
Стоимость: 100 крон;
«Винобрани» у замка Кунратице (Kunratické vinobraní)
Десятый по счету праздник сбора винограда у крепости Кунратице, расположенной в одноименном пражском районе, продлится три дня. Сюда со всей Чехии привезут бурчак и более 150 сортов вина. Найдется и чем перекусить – мясо на гриле, колбасы, сыры и много других вкусностей.
За хорошее настроение будут отвечать ансамбли традиционной чешской цимбальной музыки, популярные музыкальные коллективы и ведущие. Посетителей также ждет дегустационный конкурс, рассказы виноделов о процессе производства вина, вечернее огненное шоу.
Для детей подготовят театральные представления, разнообразные спортивные и творческие конкурсы. При этом за маленькими гостями будет следить специально обученный персонал, так что родители смогут расслабиться, прочувствовать атмосферу праздника и насладиться бокалом вина.
Где: Za parkem, Praha 4
«Винобрани» у бобслейной трассы (Vysočanské vinobraní u Bobové dráhy)
Трехдневное мероприятие организовывает местный виноградник Máchalka, который предложит бурчак и вина собственного производства. Здесь традиционно пройдет древний обряд виноделов «закрытие горы».
Где: Prosecká 906/34b, Praha 9
Стоимость: вход свободный
Svatováclavské vinobraní
Потрясающий вид на Прагу, возможность увидеть в работе аутентичный ручной пресс для прессования винограда, бурках и вина от лучших чешских производителей, рыцарский турнир, традиционная музыка с танцами – это и многое другое ждет вас. Также гостям предложат различные угощения к вину – мясо на гриле, паштеты, сыры.
Когда: 28 сентября, с 11:00 до 18:00
Vinobraní na Náplavce
Этот дегустационный фестиваль пройдет у реки в центре Праги. Палатки с вином и бурчаком от чешских производителей разместятся на набережной Rašínovo nábřeží (между железнодорожным мостом и скалой Вышеграда).
На фестивале также будут продавать закуски, идеально сочетающиеся с вином. Организаторы подготовили для гостей живую музыку и несколько разнообразных «винных» конкурсов – состязание на открывание бутылок штопором, слепая дегустация, определение тонов во вкусовом букете и другие.
Когда: 24 и 25 сентября с 14:00 до 21:00
Стоимость: 100 крон (в цену включен стеклянный дегустационный бокал)
Подписывайтесь на наш Telegram-канал, там новости выходят быстрее