«Брийон»: праздник, который мы заслужили
Семейное кафе «Брийон» — проект казанского агентства «Праздник у ворот», которому, видимо, надоело проводить банкеты где придется, и оно организовало собственную площадку, ориентируясь на опыт работы с потребностями празднователей. Получился интересный срез, демонстрирующий казанские представления об идеальном празднике.
Внутри обнаруживаются полубарочные интерьеры – позолочено все что можно. Ощущение, что взяли нарядную праздничную открытку и увеличили до размеров зала
Несмотря на то, что кафе де-факто работает больше трех месяцев, днем в четверг внутри оказалось совершенно пусто. Похоже, от банкетов как от основной составляющей уйти не удалось. Хотя владельцы пытаются раскрутить это место различными мероприятиями от мастер-классов по эбру до быстрых свиданий.
Для праздничного агентства расположение в центре прекрасное. Но невозможно не вспомнить правила маркетинга, по которым каждая ступенька наверх сказывается на трафике. Казалось бы, сложно пропустить вход через главное крыльцо здания, но на практике оказывается, что заметить кафе практически невозможно. Кроме того, само здание 52 на улице Пушкина, где находится «Брийон», пестрит вывесками: кафе «Киш-миш», кальянная Ayati, All Time Bar, «Пирамида Тур».
Поднимаясь по ступенькам к «Брийону», представляется, что за дверями окажется что-то близкое к «Киш-мишу», демократичное и непритязательное. Однако внутри обнаруживаются полубарочные интерьеры и два любопытных зала слева и справа от гардероба: «Золотой» и «Игровой». В первом позолочено все что можно: кисти портьер, ножки столов, спинки стульев, обивка диванов, каркас хрустальной люстры, элементы лепнины и ручки дверей. Ощущение, что взяли нарядную праздничную открытку и увеличили до размеров зала. Его подкрепляют фотообои с розами. От большой люстры с висюльками в центре зала лучами солнца отходят продолговатые лампы. Зато есть все для проведения торжеств: сцена, аппаратура, даже диско-шар. На стенах телевизоры, но на них транслируется только картинка из игровой комнаты.
Зато игровой зал — мечта семьи с дошкольниками. Даже если у вас несколько детей и они любят ссориться друг с другом, места здесь хватит всем. Это, наверное, одна из самых больших и сложносочиненных игровых площадок в Казани. Здесь и традиционный лабиринт, с которого улыбается Чеширский кот добертоновской эпохи, и домики для различных активностей в зависимости от возраста и пола посетителей. А родители могут наблюдать все это с балкона, на котором стоят столики и висят те же плазмы.
Игровой зал — мечта семьи с дошкольниками. Даже если у вас несколько детей и они любят ссориться друг с другом, места здесь хватит всем
Далека от мысли что в праздничном агентстве могут быть проблемы со вкусом. Скорее всего, дизайнеры отталкивались от опыта проведения мероприятий, который показывал, чего хотят люди. А люди хотят белого на золотом, хотят, чтобы все было дорого-богато, сверкающе и лепнинно, и могут здесь это получить, хотя для неподготовленного человека встреча с такой лепотой может быть неожиданна. Неслучайно даже название восходит у французскому «briller» — блистать, сиять и отличаться
Салат из говяжьей вырезки
Меню на сайте характеризуется словами «панъевропейское», «уникальное» и «объединяющее знаковые блюда со всего Старого Света». Под последними, очевидно, подразумевается жульен, «Цезарь», паста, пицца, а также шурпа и люля-кебаб. Само оно оформлено давно забытым образом — в папке с файлами таблички с тремя колонками: название, вес, стоимость. Из интересных находок: есть не только детские блюда, но и отдельное меню для кормящих мамочек.
Наш заказ выглядел так:
Средний чек — 1300 рублей на человека.
Время посещения было ограничено, поэтому уточняли у официантки, какие блюда могут быть приготовлены быстрее. Несмотря на это, на приготовление салатов ушло 30 минут, всего остального — до 45 минут.
Салат из говяжьей вырезки позиционируется как единственное блюдо от шефа, по этому случаю сопровожден иллюстрацией и вынесен на первую страницу меню. Описание достойно того, чтобы воспроизвести его целиком: «Трудно сдерживать эмоции, полные вожделения, едва взглянув на Салат из говяжьей вырезки с пикантным соусом. Встретившись в элегантном блюде, микс салата и овощной нарезки, создали воздушное ложе для ароматных ломтиков горячей вырезки» (пунктуация, орфография, стилистика автора сохранены — прим. авт.). Блюдо действительно монументальное по масштабам. Что характерно, оригинал совпадает с картинкой и дополнен для пущего эффекта пластинками сыра. Заправляется в момент подачи — официантка при вас поливает его темно-зеленым соусом, похожим на дальнего родственника песто.
— Не подскажете, из чего соус?
— Там оливковое масло, насколько я знаю. (понюхав опустевший соусник) и что-то еще.
Вырезка теплая, но плохо жующаяся, соус «из чего-то еще» неплохой, к овощам и миксу салата придраться не получится — мегапорция классического салата с вырезкой.
Салат «Цезарь» с креветками
А вот второй заказанный салат из рукколы с креветками увидеть не удалось. Минут через 5 после заказа подошла официантка: «У нас все есть, только руккола закончилась. Можно вам вместо нее положить микс-салат?» Извращаться мы не стали — останавливаемся на «Цезаре» с креветками. Само блюдо дает не самое большое пространство для маневра, поэтому бывает просто хорошим и плохим, вкусным и невкусным. В «Брийоне» — хороший.
Неожиданно порадовал крем-суп из овощей (из меню для кормящих мамочек)
Неожиданно порадовал крем-суп из овощей (из меню для кормящих мамочек). Вопреки ожиданиям, он был отличный, нескучный и не пустой. Цветная капуста, броколли, лук и морковь в вареном кремообразном состоянии выглядят не самым презентабельным образом, но пользу их никто не отменял, а сыр пришелся как раз кстати. Разве что сухариков факультативно не хватает.
Тальятелле с лососем
В большинстве казанских кафе оформление хорошее, а еда так себе. Здесь — ровно наоборот.
Торт «Мечта ребенка»
Знание меню и состава блюд посредственное, приветливость и желание помочь — высокое. Видимо, тоже больше ориентировано на банкетный формат. На столах кнопки, они значительно ускоряют процесс.
Характеристика
Мнение автора (максимум ✰✰✰)
Кухня
Интерьер
✰ (за детскую комнату ✰✰✰)
Обслуживание
Не является рекламой. Посещение ресторана полностью оплачено редакцией «БИЗНЕС Online»
«Брийон»: праздник, который мы заслужили
Семейное кафе «Брийон» — проект казанского агентства «Праздник у ворот», которому, видимо, надоело проводить банкеты где придется, и оно организовало собственную площадку, ориентируясь на опыт работы с потребностями празднователей. Получился интересный срез, демонстрирующий казанские представления об идеальном празднике.
Внутри обнаруживаются полубарочные интерьеры – позолочено все что можно. Ощущение, что взяли нарядную праздничную открытку и увеличили до размеров зала
Несмотря на то, что кафе де-факто работает больше трех месяцев, днем в четверг внутри оказалось совершенно пусто. Похоже, от банкетов как от основной составляющей уйти не удалось. Хотя владельцы пытаются раскрутить это место различными мероприятиями от мастер-классов по эбру до быстрых свиданий.
Для праздничного агентства расположение в центре прекрасное. Но невозможно не вспомнить правила маркетинга, по которым каждая ступенька наверх сказывается на трафике. Казалось бы, сложно пропустить вход через главное крыльцо здания, но на практике оказывается, что заметить кафе практически невозможно. Кроме того, само здание 52 на улице Пушкина, где находится «Брийон», пестрит вывесками: кафе «Киш-миш», кальянная Ayati, All Time Bar, «Пирамида Тур».
Поднимаясь по ступенькам к «Брийону», представляется, что за дверями окажется что-то близкое к «Киш-мишу», демократичное и непритязательное. Однако внутри обнаруживаются полубарочные интерьеры и два любопытных зала слева и справа от гардероба: «Золотой» и «Игровой». В первом позолочено все что можно: кисти портьер, ножки столов, спинки стульев, обивка диванов, каркас хрустальной люстры, элементы лепнины и ручки дверей. Ощущение, что взяли нарядную праздничную открытку и увеличили до размеров зала. Его подкрепляют фотообои с розами. От большой люстры с висюльками в центре зала лучами солнца отходят продолговатые лампы. Зато есть все для проведения торжеств: сцена, аппаратура, даже диско-шар. На стенах телевизоры, но на них транслируется только картинка из игровой комнаты.
Зато игровой зал — мечта семьи с дошкольниками. Даже если у вас несколько детей и они любят ссориться друг с другом, места здесь хватит всем. Это, наверное, одна из самых больших и сложносочиненных игровых площадок в Казани. Здесь и традиционный лабиринт, с которого улыбается Чеширский кот добертоновской эпохи, и домики для различных активностей в зависимости от возраста и пола посетителей. А родители могут наблюдать все это с балкона, на котором стоят столики и висят те же плазмы.
Игровой зал — мечта семьи с дошкольниками. Даже если у вас несколько детей и они любят ссориться друг с другом, места здесь хватит всем
Далека от мысли что в праздничном агентстве могут быть проблемы со вкусом. Скорее всего, дизайнеры отталкивались от опыта проведения мероприятий, который показывал, чего хотят люди. А люди хотят белого на золотом, хотят, чтобы все было дорого-богато, сверкающе и лепнинно, и могут здесь это получить, хотя для неподготовленного человека встреча с такой лепотой может быть неожиданна. Неслучайно даже название восходит у французскому «briller» — блистать, сиять и отличаться
Салат из говяжьей вырезки
Меню на сайте характеризуется словами «панъевропейское», «уникальное» и «объединяющее знаковые блюда со всего Старого Света». Под последними, очевидно, подразумевается жульен, «Цезарь», паста, пицца, а также шурпа и люля-кебаб. Само оно оформлено давно забытым образом — в папке с файлами таблички с тремя колонками: название, вес, стоимость. Из интересных находок: есть не только детские блюда, но и отдельное меню для кормящих мамочек.
Наш заказ выглядел так:
Средний чек — 1300 рублей на человека.
Время посещения было ограничено, поэтому уточняли у официантки, какие блюда могут быть приготовлены быстрее. Несмотря на это, на приготовление салатов ушло 30 минут, всего остального — до 45 минут.
Салат из говяжьей вырезки позиционируется как единственное блюдо от шефа, по этому случаю сопровожден иллюстрацией и вынесен на первую страницу меню. Описание достойно того, чтобы воспроизвести его целиком: «Трудно сдерживать эмоции, полные вожделения, едва взглянув на Салат из говяжьей вырезки с пикантным соусом. Встретившись в элегантном блюде, микс салата и овощной нарезки, создали воздушное ложе для ароматных ломтиков горячей вырезки» (пунктуация, орфография, стилистика автора сохранены — прим. авт.). Блюдо действительно монументальное по масштабам. Что характерно, оригинал совпадает с картинкой и дополнен для пущего эффекта пластинками сыра. Заправляется в момент подачи — официантка при вас поливает его темно-зеленым соусом, похожим на дальнего родственника песто.
— Не подскажете, из чего соус?
— Там оливковое масло, насколько я знаю. (понюхав опустевший соусник) и что-то еще.
Вырезка теплая, но плохо жующаяся, соус «из чего-то еще» неплохой, к овощам и миксу салата придраться не получится — мегапорция классического салата с вырезкой.
Салат «Цезарь» с креветками
А вот второй заказанный салат из рукколы с креветками увидеть не удалось. Минут через 5 после заказа подошла официантка: «У нас все есть, только руккола закончилась. Можно вам вместо нее положить микс-салат?» Извращаться мы не стали — останавливаемся на «Цезаре» с креветками. Само блюдо дает не самое большое пространство для маневра, поэтому бывает просто хорошим и плохим, вкусным и невкусным. В «Брийоне» — хороший.
Неожиданно порадовал крем-суп из овощей (из меню для кормящих мамочек)
Неожиданно порадовал крем-суп из овощей (из меню для кормящих мамочек). Вопреки ожиданиям, он был отличный, нескучный и не пустой. Цветная капуста, броколли, лук и морковь в вареном кремообразном состоянии выглядят не самым презентабельным образом, но пользу их никто не отменял, а сыр пришелся как раз кстати. Разве что сухариков факультативно не хватает.
Тальятелле с лососем
В большинстве казанских кафе оформление хорошее, а еда так себе. Здесь — ровно наоборот.
Торт «Мечта ребенка»
Знание меню и состава блюд посредственное, приветливость и желание помочь — высокое. Видимо, тоже больше ориентировано на банкетный формат. На столах кнопки, они значительно ускоряют процесс.
Характеристика
Мнение автора (максимум ✰✰✰)
Кухня
Интерьер
✰ (за детскую комнату ✰✰✰)
Обслуживание
Не является рекламой. Посещение ресторана полностью оплачено редакцией «БИЗНЕС Online»
Праздник, который мы заслужили
Да, да, да!! Даешь такой праздник. я даже выпить в честь него не против)
Блин, нафига так по живому-то прям? 🙁
Праздник который не наступит никогда.
не взрослейте, это ловушка!
а праздновать как будем? бухать повально?
В Чечне учения местных сил обороны, без флагов РФ
Нет работы.
Сегодня ехал в троллейбусе и подслушал разговор. Трудно было не подслушать, перешли уже на повышенные.
Кондуктор же парировала, что эти пять тысяч можно заработать всегда, неважно, есть документы или нет.
Ой, что тут началось. и на «приведите пример, возьмут ли его куда-то кондуктором?», я вмешался. Мне сейчас нужен упаковщик. Вот прям срочно! На тестовую партию. нужно упаковать три тысячи отправлений. А у меня нет такой штатной единицы. Просто взять из большой коробки и переложить в маленькие. Я предложил её супругу 20 000 за десять дней за такую работу. Женщина обрадовалась и согласилась.
Должна была сегодня позвонить)))
Как вы поняли, сижу пакую)))
С днём рождения Юра!
Мигранты
Идеальное название
Прометей дарит огонь людям
Мать солдата
В Орле арестовали человека национальности, которую нельзя называть
В Орле арестовали человека неопределённой национальности, за то, что тот силой затащил в машину 14-летнюю русскую девочку и надругался над ней.
Девочка чудом смогла убежать и сообщить обо всем родителям.
О национальности насильника не известно, кроме того что его зовут Аслаханов Ислам и он уроженец Чечни.
Может русский, может украинец, или норвежец. Тут сложно понять, нужен антрополог.
Возбуждено уголовное дело по ч. 3 ст. 132 УК РФ. Лицо неустановленной национальности помещено в СИЗО.
Избивавший русского срочника в армии, боец ММА избежал наказания
Избивавший срочника в армии, боец ММА избежал наказания. Сейчас он с компанией гоняет по улицам со скоростью 200 км в час
Праздник, который мы заслужили. По всей стране с пафосом открывают фонари и помойки
Мусорные баки в Тверской области
Последний такой случай, ставший достоянием гласности, произошел в Вышневолоцком районе Тверской области. Здесь торжественно открыли новую контейнерную площадку. Все по-взрослому: перерезали красную ленточку, а мусорки (обыкновенные баки, выкрашенные зеленой краской) украсили воздушными шарами.
Торжественное открытие мусорок в Тверской области
Красная ленточка на фоне помоек
Фонарь в Тверской области
Месяцем ранее глава Оленинского района Тверской области Олег Дубов торжественно открыл фонарь в селе Холмец. Во время церемонии тоже была красная ленточка и толпа. Правда, не очень довольная: фонарь светил не туда, и жители попросили его перевесить. Потом началась перепалка с чиновником, переросшая в мат и оскорбления. В итоге администрация написала в соцсети, что мероприятие было сорвано. А сам Дубов назвал это «мини-майданом пьяных дачников».
Торжественное открытие фонаря
Асфальт во дворе в Красноярском крае
Также в августе в Канске во дворе дома председатель ТСЖ торжественно открыла кусок асфальта на придомовой территории. Конечно, с разрезанием красной ленты.
Забор в Псковской области
В феврале в Псковской области в поселке Пушкинские Горы торжественно открыли забор возле школы-интерната. И это обычный деревянный забор. Просто его построили волонтеры на свои деньги, а не власти, у которых этих денег не было.
Колонка в Томске
В августе 2017 г. мэр Томска Иван Кляйн торжественно открыл в городе колонку. Это было важное событие для местных жителей. Поэтому процесс прошел пафосно: с лентами, букетами, шарами.
Все очень торжественно. Главное — жители рады.
Помойка в Новокузнецке
В августе 2016 г. в Новокузнецке состоялась праздничная церемония: во дворе дома открыли мусорный контейнер. Мероприятие получилось громким: с перерезанием ленты, ведущим, играми и конкурсами.
Автобус в Сыктывкаре
В октябре 2016 г. в Сыктывкаре открыли специальный «автобус здоровья». Маршрутный ПАЗик, пропагандирующий здоровое питание, уже явно использовался ранее. На запуске автобуса торжественно перерезали красную ленточку.
Невидимая остановка в Коми
В сентябре 2015 г. в селе Корткерос в Коми открыли невидимую остановку. Она представляла собой две бетонные плиты без навеса, что сильно удивило местных жителей. Зато на открытии перерезали ленточку. Спустя месяц остановку демонтировали. Это было несложно: пришлось убрать плиту.
Пустое место в Нижнем Новгороде
В сентябре 2014 г. режиссер Никита Михалков должен был открыть скульптуру дяди Степы. Но не сумел: скульптуру еще не привезли. В итоге пришлось открывать пустое место — не отправлять же известного деятеля домой просто так.
Праздник, который мы заслужили. По всей стране с пафосом открывают фонари и помойки
Мусорные баки в Тверской области
Последний такой случай, ставший достоянием гласности, произошел в Вышневолоцком районе Тверской области. Здесь торжественно открыли новую контейнерную площадку. Все по-взрослому: перерезали красную ленточку, а мусорки (обыкновенные баки, выкрашенные зеленой краской) украсили воздушными шарами.
Торжественное открытие мусорок в Тверской области
Красная ленточка на фоне помоек
Фонарь в Тверской области
Месяцем ранее глава Оленинского района Тверской области Олег Дубов торжественно открыл фонарь в селе Холмец. Во время церемонии тоже была красная ленточка и толпа. Правда, не очень довольная: фонарь светил не туда, и жители попросили его перевесить. Потом началась перепалка с чиновником, переросшая в мат и оскорбления. В итоге администрация написала в соцсети, что мероприятие было сорвано. А сам Дубов назвал это «мини-майданом пьяных дачников».
Торжественное открытие фонаря
Асфальт во дворе в Красноярском крае
Также в августе в Канске во дворе дома председатель ТСЖ торжественно открыла кусок асфальта на придомовой территории. Конечно, с разрезанием красной ленты.
Забор в Псковской области
В феврале в Псковской области в поселке Пушкинские Горы торжественно открыли забор возле школы-интерната. И это обычный деревянный забор. Просто его построили волонтеры на свои деньги, а не власти, у которых этих денег не было.
 |
|---|
 |